PicRecetas/Recipes

Picreceta LDG – Guacamole

¡Hola-la dolces!

Esta es la historia de cómo un alimento que no quería ni ver en pintura se convierte en mi favorito y como a día de hoy no puedo vivir sin tomarlo, y menos de esta manera. “La vie en Guacamole” , esa soy yo. ¿Como algo tann sumamente rico no le pillaba yo el punto?.


En fin, el caso es que ahora en casa nunca faltan aguacates y no planto un aguacatero porque con el tiempo en Madrid puede ser la risión total.

Dice wikipedia que la receta original del guacamole lleva aguacates machacados, jugo de limón, jitomate y chile. Pero como en cualquier receta hay infinitas versiones.

Esta es mi versión y aunque el aguacate ya de por sí tiene su grasa, no puedo resistirme a echarle un chorritito de aceite de oliva suave tipo arbequina por ejemplo. Cilantro no le pongo porque no soy muy amante, ya sabéis. Igual algún sorprendo y me encanta como el aguacate, jajaja.

INGREDIENTES PARA UN PICOTEO

2 Aguacates grandes y maduros
1 Trocito de cebolleta o cebolla roja
1 Tomate
El zumo de media lima
Sal y aceite de oliva virgen tipo arbequina
Nachos o Totopos para acompañar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En un bol incorporamos el aguacate pelado (guardamos el hueso para el final) y lo machacamos con un tenedor.

2. Agregamos el tomate cortado en trocitos pequeños, la cebolla rallada y los aliños.

3. Mezclamos todo bien. Yo lo dejo unos minutitos en la nevera antes de servir y listo.  Acompañamos con bien de nachos o totopos.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la vídeo receta.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

9 comentarios sobre “Picreceta LDG – Guacamole

  1. Me encantaaaaa!!! Con las calores que tenemos ya por Córdoba y las horas que son se me cae una lágrima! Necesito guaca-dolce y coronita pa vivir ahora mismo XD.
    Un besito Mary y lo del aguacatero…por probar…nunca se sabe 😛

  2. Pues yo desde que conocí el guacamole fue caer rendida a sus pies; a cucharadas de lo comía yo! Tu receta es como la mía (que siempre lleva tomate) y también me encanta que queden trocitos. Creo que nunca le añadiría ajo, por mucho que la wiki lo diga 😛
    Tiene una pinta irrrrrrrrrrrrrrrrrresistible! ❤

  3. A mi me flipan los aguacates!! También estuve un montón de tiempo sin probarlos pero soy como tu, no podría vivir sin ellos!! Además del guacamole que me chifla voy a confesarte una guarrindongada inventada por mi padre (el de la morena) y que cuando era pequeña alucinaba con el, pero ahora me pirro!! Coges un aguacate maduro, una lata de atún/bonito en aceite de oliva lo mezclas y preparas salsa rosa y se lo echas. Mmmmmm… Babeo de pensarlo ajajajajaj. Esto un secreto entre tu y yo 😀 😀

    Besazoooo!

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