¡Hola-la dolces!
Esta es la historia de cómo un alimento que no quería ni ver en pintura se convierte en mi favorito y como a día de hoy no puedo vivir sin tomarlo, y menos de esta manera. «La vie en Guacamole» , esa soy yo. ¿Como algo tann sumamente rico no le pillaba yo el punto?.
En fin, el caso es que ahora en casa nunca faltan aguacates y no planto un aguacatero porque con el tiempo en Madrid puede ser la risión total.
Dice wikipedia que la receta original del guacamole lleva aguacates machacados, jugo de limón, jitomate y chile. Pero como en cualquier receta hay infinitas versiones.
Esta es mi versión y aunque el aguacate ya de por sí tiene su grasa, no puedo resistirme a echarle un chorritito de aceite de oliva suave tipo arbequina por ejemplo. Cilantro no le pongo porque no soy muy amante, ya sabéis. Igual algún sorprendo y me encanta como el aguacate, jajaja.
INGREDIENTES PARA UN PICOTEO
2 Aguacates grandes y maduros
1 Trocito de cebolleta o cebolla roja
1 Tomate
El zumo de media lima
Sal y aceite de oliva virgen tipo arbequina
Nachos o Totopos para acompañar
¡Manos limpias y a cocinar!
1. En un bol incorporamos el aguacate pelado (guardamos el hueso para el final) y lo machacamos con un tenedor.
2. Agregamos el tomate cortado en trocitos pequeños, la cebolla rallada y los aliños.
3. Mezclamos todo bien. Yo lo dejo unos minutitos en la nevera antes de servir y listo. Acompañamos con bien de nachos o totopos.
¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la vídeo receta.
Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.
Mery
ladolcegula.com 
Me encantaaaaa!!! Con las calores que tenemos ya por Córdoba y las horas que son se me cae una lágrima! Necesito guaca-dolce y coronita pa vivir ahora mismo XD.
Un besito Mary y lo del aguacatero…por probar…nunca se sabe 😛
Jajajajaja guaca-dolce que bonita eres! XD Por mí ya mismo le plantaba,pero me da pena saber que va a durar 3 días…
Un besazo Mari!
Pues yo desde que conocí el guacamole fue caer rendida a sus pies; a cucharadas de lo comía yo! Tu receta es como la mía (que siempre lleva tomate) y también me encanta que queden trocitos. Creo que nunca le añadiría ajo, por mucho que la wiki lo diga 😛
Tiene una pinta irrrrrrrrrrrrrrrrrresistible! ❤
Jajajajajaja yo tampoco lo veo la verdad lo del ajo y el cilantro ya ni te cuen… mi eterna guerra con él!
Viva el guaca guaca! :p
Besitos reina y feliz finde!
A mi me flipan los aguacates!! También estuve un montón de tiempo sin probarlos pero soy como tu, no podría vivir sin ellos!! Además del guacamole que me chifla voy a confesarte una guarrindongada inventada por mi padre (el de la morena) y que cuando era pequeña alucinaba con el, pero ahora me pirro!! Coges un aguacate maduro, una lata de atún/bonito en aceite de oliva lo mezclas y preparas salsa rosa y se lo echas. Mmmmmm… Babeo de pensarlo ajajajajaj. Esto un secreto entre tu y yo 😀 😀
Besazoooo!
Uhhhhh madre para que me cuentas estas cosas! XD Babeando y por los suelos ando!!! Mua!!!
¡Hola! Te hemos nominado a un premio en nuestro blog 🙂
Por cierto, nos encanta el guacamole, ¡no veas que hambre a estas horas al ver las fotos!
Muchísimas gracias por el premio chicos, pero no participo en este tipo de nominaciones. Un abrazo 🙂
Sin problema, ¡faltaría más! Gracias por responder 😀