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Tosta de Ricotta, Brotes y Nueces

¡Hola-la dolces!

¿Qué tal ha ido el puente para los que no hayáis podido disfrutar? Nosotros como siempre hemos aprovechado al máximo para quedar con amigos y la familia y disfrutar de la capital.

Tosta-Ricotta-Brotes-Rabano-2 Y ya estamos en mayo. Nuevo mes y nueva revista de Intimately Magazine en la que colaboro. Este número me encanta porque lo gastro toma bastante protagonismo de la mano de uno de los mejores: Martín Berasategui, así que es todo un lujazo.

Y aprovechando el lanzamiento del nuevo número, retomo una receta de la colaboración conjunta que hice con el nutricoach Javi Lara de una rutina diaria compuesta por 6 comidas. Las fotos están realizadas en el precioso Il Tavolo Verde que nos cedieron tan amablemente Martina y Leo. Esta es la pre-cena que creé de la rutina.

Ingredientes

Pan Integral
Ricotta
Brotes de rábano
Unas gotitas de aceite de oliva
Nueces
Tosta-Ricotta-Brotes-Rabano-1
¡Manos limpias y a cocinar!

1. Tostamos el pan.

2. Untamos el queso, trituramos las nueces y las agregamos a la tostada junto a los brotes de rábano y el aceite.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis, un abrazo very dolce.

Mery

 

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