¡Hola-la dolces!

¡Feliz día del huevo huevones!

Como cada año en estas fechas de Octubre se celebra el día mundial del huevo. Y para no romper las tradiciones, yo os he preparado una receta que aunque este año no es el protagonista, una parte importante de la receta es el huevo.

Las famosas riquísimas y «tapóndearterias»  tostadas francesas o french toast enrolladas y rellenas de jamón o bacon par desayunar. Las originales este invierno caen que tengo unas ganas inmensas de tenerlas en el recetario.

Dicen que una vez al año, no hace daño, así que: ¡a por ellas!.

Ingredientes para 4 personas:

8 Rebanadas de pan de molde sin corteza
4 Lonchas de Bacon
4 Lonchas de Jamón Dulce o Serrano
1 Huevo L
75 ml. Leche
Mantequilla para engrasar la sartén

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En una tabla, estiramos y aplanamos  las rebanadas de pan.

2. Mientras en una sartén, doramos el bacon y el jamón hasta que quede crujiente.

3. En un plato batimos el huevo con la leche y un pellizco de sal.

4. Limpiamos la sartén anterior y añadimos una cucharada de mantequilla.

5. Colocamos en el centro de cada tostada un loncha de jamón o bacon y lo enrollamos.

6. Pasamos por la mezcla de huevo con cuidado y doramos en la sartén. Repetimos con el resto de tostadas y servimos inmediatamente.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Buen finde, nos vemos el miércoles que el lunes es festivo. Un abrazo very dolce.

Mery