¡Hola-la dolces!
¡Un monumento al señor que inventó los post programados por favor!
Porque amigos, yo por norma general los domingos tengo la mala y fea costumbre de no madrugar, suerte y admiración a los que lo hacen (currantes no entran en este club, me refiero a los que madrugan por gustazo y ganas).
Esto de publicar a las 10 de la mañana si encima lo sumas a una noche loca pues no es el mejor plan del mundo. Ah, pero ahí está, nuestro compañero el post programado, gracias por hacernos la vida más fácil no sólo los domingos, sino todos los días que nos hace falta.
Bueno, vamos a por el sexto tiento de “El Asalta Blogs”. Este mes hemos desvalijado la cocina de Rossgastronómica , una cocina llena de deliciosos sabores.
Yo este mes me he decantado por una receta que tenía en el cajón de “recetas pendientes”: Solomillo Wellington, sólo que esta receta es con pollo y me gustó la idea.
Yo he cambiado de la receta el tipo de queso, y he añadido una salsa de acompañamiento.
Podéis ver la receta asaltada aquí.
Ingredientes para 4 personas:
2 láminas de hojaldre, 4 pechugas limpias pequeñas, 300 g de champiñones, 80/100 g de paté de pato, 4 lonchas de queso gouda, 2 ajos, sal, pimienta negra, aceite de oliva virgen
Para la salsa: 1 cebolla morada, un vasito de vino tinto, 200 ml de nata vegetal, 100g de queso parmesano en polvo, pimienta negra recién molida, sal, aceite de oliva virgen
¡Manos limpias y a cocinar!
Marcamos las pechugas salpimentadas por los dos lados en una sartén amplia con una gotita de aceite, sacamos y reservamos. En esa misma sartén, añadimos un poco más de aceite y agregamos el ajo picado fino, cuando esté doradito añadimos los champiñones, salpimentamos y dejamos hasta que suelten todo el agua y luzcan dorados y tiernos. Sacamos y reservamos.
Aprovechamos la misma sartén para hacer la salsa. Añadimos un poco de aceite de nuevo y sofreímos la cebolla cortada en juliana con un poco de sal. Cuando esté tierna, agregamos el vino y dejamos reducir, incorporamos la nata y el queso y salpimentamos. Dejamos reducir de nuevo unos 15/20 minutos a fuego medio.
En lo que se va haciendo la salsa, precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo y sacamos el hojaldre de la nevera, estiramos las láminas y dividimos cada una de las láminas en 4 cuadrados iguales. Cogemos uno de los cuadrados y untamos un poco de paté, agregamos una capa de champiñones, colocamos una de las pechugas y ponemos encima una loncha de queso. Finalizamos colocando otra lámina de hojaldre y cerrándolo bien, cortamos un poco el hojaldre que nos sobra por los laterales para luego decorar, si queréis.
Repetimos la misma operación para realizar los otros tres. Los pintamos un poquito por encima con aceite y llevamos al horno hasta que se doren. Serán unos 20 minutos.
Sacamos del horno y emplatamos con la salsa.
La salsa la podéis poner tal cual o pasar por la batidora, yo en esta ocasión opté por la segunda opción.
Os recuerdo que mañana no habrá post, sino que cambiamos a martes y jueves como siempre que hay #asaltablogs. A partir de la otra semana, seguimos con la programación normal. 🙂
¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!
ladolcegula.com 
Me encanta todo: la receta, la presentación, los colores… Uffff.. un asaltazo!
Un beso.
Gracias nena, un besazo gigante ladroncilla! :p
Te ha quedado genial y muy bonito. La carne para mi gusto, en su punto…Estupendo asalto…!!!
Besitos…!!
Muchas gracias Mina, un saludín!
Te han quedado fantásticos!… y qué fotos más bonitas!
besos
Mil gracias Aisha siempre por tus palabras, un besazo!
Esta receta era una de mis preselecciones aunque la dejé en pendientes tengo muchas ganas de hacerla.
Una receta riquísima.
Besitos guapa.
Muchas gracias, un besazo!!!
Qué fotos tan bonitas! Cada día te superas guapa. Un gran botín! Besos!!
Como me mimáis guapérrimos! Mua!!!
Nunca lo he hecho con pollo, habrá que animarse…porque en casa nos encanta. Un saludo
Mi primera vez y ha sido con pollo,ahora ansiosa de probar el original, un besito!
Que recuerdos me trae esta receta!siempre la hace mi abuela para el día de año nuevo 🙂 eso si no la he probado nunca de pollo!a la lista de pendientes 🙂
Un beso
Gracias chicas, un besazo!
Mmmmm que buenas! Alguna vez he hecho solomillo wellington, y me ha encantado, seguro que así está también increíble y bastante más ligero 🙂
La verdad que sí,que es una buena opción 😉 Un besito y gracias!
Mmm!!! ME encanta el solomillo Wellington! Nunca lo había visto con pollo, pero por la pinta que tiene, debe ser espectacular!! Gran botín te llevas! Besos
La verdad que ha sido un buen asalto,la idea del pollo me llamó mucho la atención, besitos y gracias por pasarte!
Está claro que este asalto es un divina gula. Menuda pinta y llegando la hora de cenar se me hace la boca agua. Enhorabuena por tu asalto 🙂
Jejejejeje gracias Pilar, un besito!!
Has elegido una receta super práctica con la que siempre quedas bien. Si encima le añades la salsita, ya ni te cuento. Un abrazo, asaltadora.
Gracias Rosa,la verdad que es fácil y vistoso,aparte de rico. Un besito!
Qué bueno! Vaya pinta! Besos
Muchas gracias,un besito!
Muy buen asalto! Las pechugas te han quedado muy jugosas!
Un saludo de otra asaltadora
Muchas gracias Natalia, un besito!
Espectacular! Aunque me está entrando un hambre a estas horas de la mañana…
😉
Jajajaja eso va ser gual eh,muchas gracias!! Un besito muy grande!
De lujo! Es la única definición posible, me encanta como te ha quedado!
Un asalto epsectacular!
Besos!
P.D.: Me extrañaba que no recibiera las actualizaciones de tus recetas, y es que últimamente mi feedly no acaba de ir bien, pero ya le estoy poniendo remedio, creo que me vas a tener más a menudo por aquí!
Muchas gracias Victor!! Jajajaja todas las veces que tu quieras,siempre serás bienvenido! Un besito!
Ole!! Pedazo asalto te has marcado! Y esta versión del solomillo Wellington me encanta porque de carne sólo puedo comer ave, así que me viene genial 🙂
Muás
Así que te he dado de pleno,jejejeje
Muchas gracias por pasarte Iratxe, un besazo!
Que gran asalto! Si es para publicar esto se te permite no madrugar, yo tampoco madrugo que para eso ya tengo los lunes, martes, miércoles… Besos!
Jajajajaja claro que sí,bastante madrugamos ya…
Un besazo y gracias Glo!
Sabes que hice estas pechugas para el asalto y se las comieron volando, no pude hacer ninguna foto decente así que luego hice las magdalenas de coco que si pude fotografíar. Las pechugas nos gustaron un monton y me encanta como te quedaron
Jajajajaj en serio??? Ainsss ay que ve! Es que es difícil hacer las fotos cuando estamos muertitos del hambre y el plato tentando.. XD un besito,gracias por pasarte y tus palabras!
Qué espectacular todo… la receta y las fotos. Me has encandilado.
Wowww, gracias por los piropazos cielo, un besazo enooorme!
MMMM deliciosa la receta!!! Me encanta y yo tambien aplaudo a las recetas programadas jiji
Gracias Laura, jejejeje viva!!!! Un besito!
Pues que riquísimo. Me encanta tu asalto, un plato bien bueno. Tengo ganas de prepararlos así creo que me voy a copiar o arobar tu idea. Y haces bien, los domingos son para estarse en la camita, que ya se madruga otros días. Un besazo guapa.
Muchas gracias Mara, la receta toda tuya,la verdad que con pollito mucho más ligera y suave.
Como te lo sabes, ya madrugamos muchos días,el Domingo es en plan tranqui :p
Un besito cariño!
Mira que siempre me ha picado la curiosidad con esta forma de preparar el pollo!!! Pues viendo como te han quedado a tí me estan entrando ganas de prepararlas para el próximo fin de semana. Son estupendas.
Un besito,
Sandra von Cake
Muchas gracias preciosa, la verdad que es una buena forma y diferente de preparar el Wellington.
Un beso enorme!!
Me encantan estas pechuguitas wellington! Y esa salsita de acompañamiento por favor, te ha quedado una presentación de diez Mary!
Besitos guapetona
Muchas gracias Mari,siempre tan atenta! Un abrazo cariño!
que admiras a los que madrugamos???!!!! jajaja. Yo envidio a los que todavía podeis quedaros en la cama hasta que os duelen los riñones, buahhh, buahhh. Y eso que relativamente no me puedo quejar y tengo una hija dormilona. Precisamente este domingo me levantó a las 10 de la mañana, claro que con la entrada programada tampoco sufrí.
Y centrándonos ya en tu receta… a mi todo lo que sea wellington me encanta y con esas fotos, aún más. Doy gracias por no haber venido el domingo que aunque tenía comida rica me hubiera quedado con las ganas de hincarle el diente a tu plato 😉
Salu2. Paula
Seguramente cuando tenga algún nene ya cambie el cuento XD, pero que suerte si la tuya te duerme bien entonces!!
Jajajajaja mil gracias por tus piropazos guapa, un besazo!
Espectacular robo… delicioso!!!
besos
Gracias Churretes! Mua!
Ohhhhhhh, solomillo welloington, que delicia, hace mucho que no lo hago pero me encanta tu version con pollo y en porciones individuales, desde luego me llevo la idea ya mismo, me ha gustado y mucho! Un asalto fantastico!
Besinessssss
Muchas gracias Bea,la verdad que es un plato genial! Besitos!
El asalto ha sido redondo. Vaya pinta que tienen esas fotos. Sabes, es una receta que estoy deseando probar, pero que nunca me acuerdo de preparar..( vaya contradicción)
Besos.
Jajajaja eso me suele pasar a mí constantemente XD
Es que son tannnntasss!!
Un besito y gracias por pasar!
Una receta perfecta para las navidades, Yo creo que has acertado al 100 x 100.
Besos
Gracias, la verdad que puede servirnos para estas fiestas muy bien. Besitos!
SI, voto a favor de dedicarle un monumento al que inventó el programador de post. Madre mía, si no fuera por el… jejjejejee. Yo, de las tuyas, los domingos en la cama hasta que el cuerpo aguante, jijijij
Y ya si te levantas y te han preparado para comer y recuperar fuerzas este estupendo wellington, pues ya… el disloque!!!!
Buen asalto
besoss
Jajajaja de la que nos salva!! Ahí, ahí, rompiendo el colchón. Ainsss a mí siempre me toca meterme a los fogones,ojalá tuviera esa suerte de levantarme y que me hayan cocinado. 🙂
Muchas gracias por tu comentario Toñi,me he reído mucho.
Muaaa!!
una pechuga de pollo vestida de gala!! enhorabuena por tu asalto!!
Jajajaja que piropazo a la pechuga,se va a ruborizar 🙂
Gracias Marga,un besito!
¡¡que arte!! como una cosa tan fea puede estar tan rica y tan bien fotografiada! si es que eres unica! me encanta
Jajajajajaja muchas gracias jefaz por los piropazos, un besazo extra dolce! 😉
Menuda pinta tienen, estupendos!! Un gran asalto. Y en cuánto a publicar los domingos, me pasa exactamente igual que a ti, ningún domingo me he levantado a las 10 y más después de haber salido la noche anterior, jeje. Gracias a que tenemos la suerte de poder programar sino… más de una no publicaba, jaja.
Besos, y nos vemos en el siguiente robo!
Ahíi estamos!! XD Si no fuera por el post programao a ver quién era el valiente de publicar algún Domingo! XD
Besitos y gracias Sonia!
Yo tampoco conocía esta versión del solomillo Wellinton…la probaré. Buen robo!
Gracias lobo, mua!!!!