¡Hola mis dolces!
Sí,he sido la única valiente que está usando el horno estos días bajo mi responsabilidad, qué machota soy! :p
Y es que aparte de la tarta que hice para el Sábado a mi pequeñina Lucía, tenía en mente preparar estos Cupcakes también,pero pensé en el horno real de la calle, la celebración al aire libre y la fórmula del frosting extra de nata y no entró en mis planes. Sabía que no iba a poder tenerlos fríos y me reservé para preparar unos poquitos en casa con el relleno de la tarta que sobró ( #nosetiranada ) y aquí el resultado. La verdad que para un cumple quedan muy pintureros y bonitos. Me los reservo para otro cumple más fresquito.
Ingredientes para 6 cupcakes:
*6 cucharadas de harina leudante, 4 cucharadas de cacao en polvo, 4 cucharadas de azúcar blanco, 1 huevo grande, 50g de mantequilla sin sal
Para el Frosting de fresa:
*100 ml de nata extragrasa,25 g de de azúcar lustre, fresa en pasta al gusto, nubes de colores para decorar
¡Manos limpias y a cocinar!
Con la mantequilla a temperatura ambiente, la ponemos en un bol con el azúcar y el cacao y batimos bien. Añadimos el huevo, volvemos a batir e introducimos poco a poco la harina tamizada y batiendo muy suave. Colocamos en los moldes dejando ⅓ sin llenar. Llevamos al horno previamente calentado a 180º calor arriba y abajo durante unos 12-15 minutos.
Mientras se van haciendo preparamos el frosting mezclando la nata bien fría con el azúcar. Cuando esté a medio montar, añadimos la fresa en pasta y seguimos montando hasta que esté bien dura.
Dejamos enfriar los cupcakes y cuando lo estén decoramos con el frosting y las nubes.
¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces amorcios!
ladolcegula.com 
pero qué monada de cupcakes con esos colores pasteles!!! me encantan! y chocolate con fresa…ummm, deliciosos!
Muchas gracias preciosa! La verdad que quedan tan monos que dan pena comerlos :p
Gracias por pasarte, besis!
Que sepás que yo también he sido de las pocas «locas» que no hemos animado con el horno a pesar del calorcito, también es verdad que en el norte, aunque si que hace mucho calor, no es igual que en otros sitios de españa.
Me ha encantado la receta y sobre todo las fotos, preciosas!!
Besos
Qué atrevidas madre mía! Jajaja.En el centro nos estamos asando literalmente, pero bueno si el resultado es bueno merece la pena.
Muchísimas gracias dolce y bienvenida! 😀
Un besazo!
Chica, perdona que me tome esta libertad en lo que voy a decirte, pero … a ti el calor te sentó muy mal, ja ja ja. Ya no solo por encender el horno, si no por trabajar con la buttercream. ¡Con la que nos está cayendo! ¡Madre, madreeee!
Ahora … que te quedaron monísimos. Y esas cápsulas en las que los horneaste son muy cucas :))
Un beso!
Jajajaja a mi el verano siempre me deja trastornada!
Si es que este tiempo no es pa mí!
Muchas gracias guapa, las cápsulas no es secreto: son de Ikea y;) están fenomenal,sobre todo por lo altitas que son :))
Un besazo y gracias por pasarte! 😉
que ricas las nubesss!!! Y ya con cupcakes perfecto 😀
Por cierto, me encantan los moldes que utilizas!!! Son preciosos!!
Un besote!
Estas tropicales están de vicio y eso que yo no soy de chuches :p Gracias nenis, besos!
Acabo de ver de donde son las cápsulas 😉 jiji al final te las vamos a copiar todos!! 😀
Jajajaja si las ibais a ver igual! Así ya váis a lo seguro XD
Neni me acabas de matar de antojo, llevo unos días con antojo de Marshmallow´s y ahora mismo más! pero que cosita mas rica!! y con ese frosting de nata… babeando me tienes, te parecerá bonito!! xDD
requetemuak!!
Jajajajaja hazlos,enciende el horno valiente! XD es tu frosting estrella!! 😉 la semana que viene a ver si puedo poner la tarta y hablo de tu maravilla de bizcocho y frosting! besis mi amor,buen finde!