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Tortitas con Campurrianas y Melocotones Caramelizados

¡Hola-la dolces!

Hoy os traigo la receta de Junio con Degustabox. Me decanté por unas irresistibles tortitas a las que añadí a la mesa campurrianas de chocolate y además, preparé uno melocotones caramelizados con un toque de sidra.
¡Qué ricas estaban!

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código VTJXE tendrás un descuento para tu primera caja.
¿A qué esperas?. También puedes encontrar a Degustabox en FacebookTwitter y Youtube.

Estos son los productos de la caja de Junio:

Ingredientes:

Para la tortitas:

200 ml. Leche
2 Sobres de tortitas (1 caja)
4 Galletas campurrianas con chocolate

Para los melocotones caramelizados

50 ml. Sidra melocotón
125 gr. Mantequilla
50 gr. Azúcar
4 Melocotones frescos y bien maduros

Nata montada casera

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Limpiamos bien los melocotones, pelamos y cortamos en trocitos.

2. En una sartén, añadimos el azúcar, cuando se forme el caramelo, añadimos los melocotones y la sidra. Dejamos caramelizar 20 minutos. Añadimos los pistachos triturados y dejar al fuego un par de minutos más.

3. Preparamos las tortillas añadiendo a un bol la leche junto con los sobres de preparado para tortitas y las galletas a trocitos. Batimos todo bien.

4. Engrasamos una sartén con mantequilla y vamos añadiendo la masa (1 cucharón por cada tortita). Cuando la masa empiece a hacer burbujitas le damos la vuelta y dejamos un par de minutos más. Repetimos el proceso hasta acabar la masa.

5. Colocamos una encima de otra, añadimos los melocotones caramelizados y la nata montada.

¡Puedes ver la receta mejor en vídeo para no perderte nada.!

Espero que os haya gustado la receta, la preparéis y me contéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Cómo Hacer Tortitas Americanas

¡Hola-la dolces!

Ya estamos en Febrero, para muchos el mes del amor, para otros un mes cualquiera. Siempre entramos en esta eterna disputa como con el resto de festividades:

¿Eres de San Valentín?

La Dolce Gula - Tortitas

Yo reconozco que cuando era más pequeña era “el súper momento” si estabas con novio y sino era terrible ver a todas esas parejitas acarameladas por la calle y toparte con corazones y el color rojo y rosa por cada rincón. Con los años te das cuenta que es un día más aunque con el blog siempre pienso y preparo algo, porque tampoco vamos a quitar la ilusión a los que lo disfrutan ¿verdad?.

¿Y a quién le amargan unas tortitas? Que te despierten con ese olor a vainilla, mantequilla y fresas todo junto no tiene precio, creo que es la mejor manera de empezar el día, así que:

¡Díselo con tortitas! 😉

La Dolce Gula - Tortitas 9
Ingredientes para unas 10 tortitas:

– 200 g de harina leudante
– 50g de mantequilla derretida (y un poco más para engrasar la sartén)
– 2 huevos
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 225 ml leche entera
– 65 g azúcar
– Sirope de fresa y fresas al gusto

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Batimos suavemente todos los ingredientes para que no queden grumos.

2. Ponemos a calentar una sartén pequeña (la mía de unos 15/18 cm diámetro) con un poquito de mantequilla y cuando esté lista volcamos un poco de masa (sin pasarnos) haciendo círculos con el cazo. La dejamos un minuto o hasta que esté dorada y se hinche un poco, damos la vuelta con cuidado y la dejamos otro minuto. Sacamos y repetimos la operación. Es bueno que cada vez que vayamos a hacer una tortitas incorporar una pequeña cantidad de mantequilla.

3. Las apilamos unas encima de otras y bañamos con el sirope y las fresas cortaditas.

La Dolce Gula - Tortitas 5

*Se pueden acompañar con el sirope que más os guste, nata, miel….
**Podéis introducir a la masa trozitos de chocolate, fideos de colores, sésamo…¡las opciones son infinitas!

La Dolce Gula - Tortitas 7

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!