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Bocadillo de Pollo Macerado y Salsa de Chocolate Blanco (Degustabox, Octubre 2015)

¡Hola-la dolces!

Tengo que reconocer que con la caja de este mes de Degustabox tuve un retazo. Tenía que elaborar una receta con pan rallado y chocolate, mmm. Varias ideas planearon por mi cabecita, pero la receta ganadora fue este señor bocata de pollo macerado en cerveza negra con salsa de chocolate blanco.

Bocadillo-Gourmet-Pechuga-Macerada-Salsa-Chocolate

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas .El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código EBOL1 , el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja ¿Qué te parece? 🙂
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Estos son los productos de la caja de Octubre:

Caja-Octubre-Degustabox

Ingredientes para 1 bocata:

2 Filetes de pollo
1 Mollete
Pimientos de piquillo
75 g Lacasitos chocolate blanco
150g Queso mascarpone
Picada para rebozar Quely
Brotes de lechuga
200 ml cerveza negra
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Bocadillo-Gourmet-Pechuga-Macerada-Salsa-Chocolate

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Maceramos el pollo salpimentado durante al menos 4 horas.

2. Sacamos el pollo, rebozamos y freímos en abundante aceite.

3. Preparamos la salsa fundiendo los lacasitos con el mascarpone.

4. Tostamos el pan.

5. Montamos el bocata. Colocamos los brotes, el pollo, el pimiento y por último la salsa.

¿Quieres ver cómo lo preparo? ¡No te pierdas la vídeo-receta!
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Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery
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Bagel Burger Receta (Degustabox, Abril 2015)

¡Hola-la dolces!

A ver como os explico esto. Adoro, amo, me vuelven very loquer las hamburguesas. Ya sabéis que Mr Dolce y yo vamos buscando la mejor hamburguesa del mundo en cada viaje que hacemos. Y después de estas palabras, cómo os quedáis cuando después de 4 años con el blog…

¡Esta es la primera hamburguesa que publico!
La-Dolce-Gula-Bagel-Burger-3

Pues picueters normal, no se entiende, no se comprende, no se digiere. El hecho es que en casa en estos 4 años habrán caído unas cuantas, pero nunca veía el momento perfecto. Que la quiero así, que si la quiero asá. Total, idealizas tanto con un post que al final nunca llega el momento hasta que de la manera más simple dije: ¡esta es la mía!.

Y aquí estoy con mi hamburguesa de medio kilo (que ojo lo que nos reímos @jotatele y yo haciendo esta receta por su “bonito” tamaño) para Degustabox en abril y con la mermelada de higos La Vieja Fábrica presente en dicho acontecimiento.

La-Dolce-Gula-Bagel-Burger-4

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Estos son los productos de la caja de abril:

La-Dolce-Gula-Bagel-Burger

Ingredientes para 4 señoras hamburguesas

* Mermelada de higos “La Vieja Fábrica”
* 800 g Carne picada ternera de excelente calidad
* Tomates secos en aceite
* Láminas de parmesano
* Lechuga de hoja de roble
* Media cebolla picada finamente
* 4 Bagels
* 2 Patatas
* Dientes de ajo
* Sal en escamas
* Aceite de oliva
* Pimienta negra molida

La-Dolce-Gula-Bagel-Burger-2

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Añadimos la cebolla que habremos puesto en el microondas durante 15 segundos para que pierda fuerza y la pimienta negra a la carne picada, mezclamos y formamos nuestras hamburguesas.

2. Con un cortador hacemos un agujerito en el centro de cada hamburguesa para que se adapta a nuestro pan bagel.

3. Añadimos las patatas con los ajos enteros a una sartén con abundante aceite templado para confitar primero y luego lo subiremos a fuego fuerte para freir y conseguir unas patatas súper tiernas por dentro y bien crujientes por fuera.

4. En otra sartén o en la plancha hacemos nuestras hamburguesas al gusto, tostamos el pan en el tostador y montamos nuestras hamburguesas.

5. Primero untamos la mermelada de higos en el pan inferior, colocamos la carne, sazonamos, incorporamos la lechuga, los tomates secos y para finalizar las láminas de parmesano. Servimos con las patatas fritas y listas para devorar.

No te pierdas la videoreceta.

Espero que os haya gustado, os pongáis manos a la obra y si os gusta compartáis esta receta con los vuestros que es gratis :).

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¡Besos y abrazos very very dolces!

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Mousse Crocan Receta (Degustabox Octubre 2014)

¡Hola-la dolces!

Vengo con receta para Degustabox. Este mes no he podido resistirme a preparar una rica MOUSSE CROCAN con el chocolate Crocan Valor.

Mousse Crocan La Dolce Gula

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Estos son los productos de la caja de Octubre:

La Dolce Gula - Degustabox Inbox

Ingredientes para 4 personas:

100 g de chocolate Crocan Valor, 3 huevos, 50 g azúcar, 15 g mantequilla sin sal

Para decorar

Chocolate Crocan Valor y fruta

Mousse Crocan La Dolce Gula 2

¡Manos limpias y a cocinar!

Lo primero que hacemos es derretir el chocolate con la mantequilla al baño maría. Cuando lo tengamos lo reservamos para más tarde.

Por otro lado, batimos las yemas con el azúcar.

Preparamos también aparte las claras a punto de nieve y una pizca de sal.

Incorporamos el chocolate tibio a la mezcla de las yemas y removemos hasta que quede integrado.

Añadimos las claras al chocolate poco a poco y mezclamos con mucho cuidado y movimientos suaves y envolventes. Dejamos enfriar en copas individuales en la nevera un par de horas.

Las emplatamos y adornamos con el chocolate y la fruta.

Puedes ver la videoreceta AQUÍ.

Mousse Crocan La Dolce Gula 3

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!