Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes · VideoRecetas

Panna Cotta de Fresas

¡Hola-la dolces!

Me encanta preparar postres con fresas ya que es de mis frutas favoritas. Y si juntamos la delicadeza de la panna cotta con esta maravillosa fruta tenemos el postre perfecto.

Aunque sólo veáis dos vasos (por el tema estético-fotográfico lo repartí en estos dos vasos porque me gustaban, pero un vaso vale para dos personas), las cantidades son para 4.

INGREDIENTES para 4 personas

200 ml. Nata
50 ml. Leche
80 gr. de azúcar
85 gr. Gelatina de fresa (1 sobre) o 5 Hojas de gelatina neutra
250 g de fresas limpias
Fresas , pistachos y mermelada para adornar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En un cazo calentamos la leche con el azúcar.

2. Mientras, trituramos las fresas limpias con la leche.

3. Retiramos del fuego el cazo y agregamos el sobre de gelatina o las hojas de gelatina previamente hidratadas. Mezclamos bien, incorporamos las fresas trituradas y mezclamos de nuevo.

4. Repartimos la mezcla en vasos o el recipiente que mñas os guste y llevamos a la nevera mínimo 4 horas.

5. A la hora de tomar nuestras panna cottas decoramos con fresa, mermelada y pistachos.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la video receta pinchando aquí.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

Degustabox · Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes

Panna Cotta de Dulce de Leche (Degustabox, Septiembre 2015)

¡Hola-la dolces!

Qué perdición es tener un bote de dulce de leche en casa. Es de esas cosas con las que tienes que luchar cuando está en la nevera por no ir con premeditación y alevosía a desenfundar la cuchara quedarte en la nevera con la puerta abierta y meter el hocico y relamerse del gusto en el frasco y del remordimiento después.

Panna-Cotta-Dulce-Leche-2 Esos pequeños atracos a la nevera de purito placer. Así que para fundir el frasco y no tener que morderme el labio y hacer más tours de lo debido al frigo, he preparado esta Panna Cotta con el dulce de leche de la degustabox de septiembre.

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas .El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código MFW60 , el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja ¿Qué te parece?  🙂
También puedes encontrar a Degustabox en FacebookTwitter y Youtube.

Ingredientes para 6 personas:

400 ml. nata para montar
3 Hojas de gelatina neutra
40 g Dulce de leche

Para decorar

Pistachos
Dulce de leche
Almendra Crocanti
Flores comestibles dulces

Panna-Cotta-Dulce-Leche-3

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En un bol, hidratamos la gelatina en agua fría.
2. Calentamos la nata sin llegar a hervir y añadimos el dulce de leche. Removemos.
3. Escurrimos la gelatina y agregamos a la nata. Mezclamos bien.
4. Repartimos la mezcla en moldes y dejamos templar 10 minutos. Tapamos y dejamos enfriar en la nevera al menos 4/5 horas.
5. Desmoldamos con cuidado y decoramos con el dulce de leche tibio, las almendras, los pistachos y las flores comestibles.

¿Quieres ver cómo la preparo? ¡No te pierdas la videoreceta!

Panna-Cotta-Dulce-Leche
Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.
Mery