DIY

DIY Cómo Hacer Envoltorios Para Polvorones

diciembre 15, 2014diciembre 15, 2014 La Dolce Gula6 comentarios

¡Hola-la dolces!

Susurran en mis oídos Emmy The Great & Tim Wheeler y sólo falta ver nevar por la ventana. Las luces navideñas parpadean y mi taza de Capuccino no para de humear mientras redacto este post y pienso la locura del año pasado intentando conseguir los envoltorios para mis mantecados/polvorones caseros. ¿No os ha pasado?

Este año he sido precavida y he decidido hacerlos yo misma. Como os prometí, os traeré a partir de ahora algún que otro DIY (do it yourself) bonito.

En este caso como ya os contaba he preparado un tutorial para hacer vuestros propios envoltorios para polvorones y no sólo eso, os dejo la descarga gratuita del diseño, espero que os guste.

Para hacer nuestros envoltorios necesitamos:

Papel de seda blanco, tijeras, pegamento en barra, cordel, etiquetas bonitas (podéis descargarlas más abajo), un metro.

Pinchando en la imagen que tenéis a continuación os saldrá a tamaño original y podréis guardarla en vuestro ordenador para imprimir.

¡Manos limpias y a crear!

Cogemos dos pliegues de papel de seda unidos y cortamos cuadrados de 9×9 cm (los polvorones tienen un diámetro de unos 4-5 cm).

En el centro, pegamos nuestras etiquetas con pegamento.

Damos la vuelta al cuadrado de papel de seda y colocamos el polvorón boca abajo en el centro del cuadrado.

Lo envolvemos y retorcemos los extremos. Cortamos tiras de cordel de unos 6 cm y lo atamos en los laterales.

Espero que os gusten, si hacéis este tutorial, mandar vuestras fotos a ladolcegula@gmail.com para ver lo bonitosos que han quedado vuestros polvorones. Y si aún no has hecho polvorones. ¡¿A qué esperas?! Tienes la receta AQUÍ.

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!

Receta Paté De Queso y Granada (Receta Navidad para Thermomix y sin Thermomix)

diciembre 10, 2014diciembre 15, 2014 La Dolce Gula4 comentarios

¡Hola-la dolces!

La semana pasada tuve una clase de navidad de Thermomix (aka nave nodriza) en la que prepararon un menú completo navideño. El entrante era esta rica y bonita media esfera de quesos y granada que me gusto tanto a la vista como al paladar y os la tenía que mostrar.

Podéis añadir o cambiar alguno de los quesos si queréis que sea más intenso. Y el recubrimiento puede tener infinidad de variantes, entre ellas las clásicas almendra crocanti por ejemplo. La receta original también lleva salvia.

Ingredientes para un aperitivo de 10/12 personas:

200 g de queso crema, 100 g de queso mascarpone, 150 g de queso cheddar, 40 g de almendra molida, 1 granada, pimienta negra molida al gusto

¡Manos limpias y a cocinar!

CON THERMOMIX

Forramos el interior de un bol con film transparente y reservamos.

Colocamos en el vaso el queso Cheddar y las almendras y trituramos 5 seg/vel 7.
Agregamos el queso mascarpone, el queso crema y la pimienta. Mezclamos 10 seg/vel 4.

Vertemos la mezcla en el bol forrado con film, lo envolvemos y apretamos bien para que tome forma de media esfera y llevamos al congelador 15 minutos hasta que endurezca un poco.

PateQuesoYGranada2

SIN THERMOMIX

Rallamos el queso Cheddar y lo agregamos a un bol. Mezclamos con el resto de quesos, la almendra y la pimienta. Lo volcamos en un bol forrado con film, lo cerramos apretamos y dejamos en el congelador 15 minutos.

A partir de aquí, mismo procedimiento para ambas versiones:

Mientras se enfría el paté, desnagramos la granada y colocamos los granos en un bol.

Volcamos la semi esfera en los granos de granada presionando suavemente para que se adhieran. Servimos con biscotes para untar.

PateQuesoYGranada4

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!

Especial platos navidad/ Christmas Recipes · PicRecetas/Recipes

Holly Cookies (Receta Navidad)

diciembre 5, 2014noviembre 30, 2015 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

¿No os encanta Diciembre? Seguramente alguien diga que ni de broma, pero a mi me encanta. Las calles están preciosas y mi horno entra en pleno rendimiento. Huele a harina tostada, a bizcochos, a roscón y a galletas como estas que os traigo hoy. Son las típicas galletitas de mantequilla con una decoración ideal para estas fiestas. Si me pongo a pensar, no sé cual es mi plato favorito de navidad, pero en esa lista seguro que no faltan estas galletitas, el cochinillo y alguna otra cosa más.

Y a vosotros: ¿Cual es el plato que os vuelve locos en navidad?

Como ya sabéis, tenéis la receta también en Madridbloguea.

Empezamos con la receta, pero antes os dejo los ingredientes para unas 25 galletitas:

– 115 g de mantequilla sin sal de buena calidad
– 100 g de azúcar
– 1 huevo pequeño
– 1 Cucharadita de esencia de vainilla
– 175 g de harina
– Una pizca de sal

Para decorar

-Mermelada de albaricoque
– Coco rallado
– Hojas de menta
– Grosellas

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En un bol grande, mezclamos la mantequilla que estará blandita, el huevo, la esencia y el azúcar. Mezclamos bien. Por otro lado, mezclamos el harina con la pizca de sal y a continuación, agregamos a la mezcla anterior. Amasamos hasta que quede una masa suave y algo pegajosa.

2. Formamos una bola y la dejamos reposar en la nevera al menos una hora. La aplastamos entre dos papel film para que no se nos pegue y estiramos dejando unos 0,2/0,3 cm de grosor. Con un mol de redondo sacamos las galletitas y colocando en una bandeja de horno en la que habremos puesto antes papel vegetal.

3. Llevamos al horno previamente calentado a 190º calor arriba y abajo durante unos 10 minutos o hasta que hayan tomado un poco de color y aún sigan blanditas.
4. Las dejamos enfriar en una rejilla y cuando estén listas las untamos con la mermelada, bañamos con el coco y decoramos con la menta y las grosellas.

Espero que os haya gustado mi propuesta navideña, nos vemos en Enero.

¿Qué suena en LDG?

Pues poniendo carita y buena música a la navidad empieza mi lista de villancicos. Comenzamos con este bonito y nostálgico villancico de Band À Part.

BAND À PART «DONDE TODO SIGUE IGUAL»