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HAMBURGUESA DE CERDO IBÉRICO CON SALSA DE QUESO

¡Hola-la dolces!

Como nos gustan las hamburguesas. Infinidad de opciones que podemos preparar en un momento y no siempre tienen que ser ultra calóricas.

Reconozco que mis favoritas son de ternera, pero esta de cerdo ibérico no me ha hecho extrañarlas nada. El toque definitivo y de frescor lo aporta la manzana. También podéis usar pera. Para finalizar,  salsa de queso azul. Podéis añadir más o menos queso según os guste de intensa. También podéis cambiar el queso por vuestro favorito.

Si quieres ver la receta de esta hamburguesa te espera en el blog de Quid Spain.

Espero que os guste y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

Degustabox · PicRecetas/Recipes · VideoRecetas

Bagel Burger Receta (Degustabox, Abril 2015)

¡Hola-la dolces!

A ver como os explico esto. Adoro, amo, me vuelven very loquer las hamburguesas. Ya sabéis que Mr Dolce y yo vamos buscando la mejor hamburguesa del mundo en cada viaje que hacemos. Y después de estas palabras, cómo os quedáis cuando después de 4 años con el blog…

¡Esta es la primera hamburguesa que publico!
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Pues picueters normal, no se entiende, no se comprende, no se digiere. El hecho es que en casa en estos 4 años habrán caído unas cuantas, pero nunca veía el momento perfecto. Que la quiero así, que si la quiero asá. Total, idealizas tanto con un post que al final nunca llega el momento hasta que de la manera más simple dije: ¡esta es la mía!.

Y aquí estoy con mi hamburguesa de medio kilo (que ojo lo que nos reímos @jotatele y yo haciendo esta receta por su “bonito” tamaño) para Degustabox en abril y con la mermelada de higos La Vieja Fábrica presente en dicho acontecimiento.

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¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas .El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código “ZOOWB”, el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja ¿Qué te parece?  🙂
También puedes encontrar a Degustabox en FacebookTwitter y Youtube.

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Estos son los productos de la caja de abril:

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Ingredientes para 4 señoras hamburguesas

* Mermelada de higos “La Vieja Fábrica”
* 800 g Carne picada ternera de excelente calidad
* Tomates secos en aceite
* Láminas de parmesano
* Lechuga de hoja de roble
* Media cebolla picada finamente
* 4 Bagels
* 2 Patatas
* Dientes de ajo
* Sal en escamas
* Aceite de oliva
* Pimienta negra molida

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¡Manos limpias y a cocinar!

1. Añadimos la cebolla que habremos puesto en el microondas durante 15 segundos para que pierda fuerza y la pimienta negra a la carne picada, mezclamos y formamos nuestras hamburguesas.

2. Con un cortador hacemos un agujerito en el centro de cada hamburguesa para que se adapta a nuestro pan bagel.

3. Añadimos las patatas con los ajos enteros a una sartén con abundante aceite templado para confitar primero y luego lo subiremos a fuego fuerte para freir y conseguir unas patatas súper tiernas por dentro y bien crujientes por fuera.

4. En otra sartén o en la plancha hacemos nuestras hamburguesas al gusto, tostamos el pan en el tostador y montamos nuestras hamburguesas.

5. Primero untamos la mermelada de higos en el pan inferior, colocamos la carne, sazonamos, incorporamos la lechuga, los tomates secos y para finalizar las láminas de parmesano. Servimos con las patatas fritas y listas para devorar.

No te pierdas la videoreceta.

Espero que os haya gustado, os pongáis manos a la obra y si os gusta compartáis esta receta con los vuestros que es gratis :).

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¡Besos y abrazos very very dolces!