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Pollo con Salsa de Naranja y Soja

¡Hola-la dolces!

 

Hoy os traemos una receta que nos encanta. Pollo con salsa de naranja y soja.

 

 

 

 

 

Lo hemos acompañado con brócoli para hacerlo más ligero.


INGREDIENTES

600 g. Contramuslos deshuesados y sin piel en trocitos
4 cda. Harina de maíz
1/2 cta. Sal
1/4 cta. Pimienta negra
1 Vaso de zumo de naranja (350 ml.)
200 ml. Caldo de pollo
4 cda. Salsa de soja
3 cda. Salsa teriyaki
1 cda. Mirin  o vinagre
2 Dientes de ajo picados
1 cta. Jengibre picado
20 ml. Aceite de coco
10 ml. Aceite vegetal
Cebollino para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1.En un bol agregamos el pollo en trocitos, salpimentamos y añadimos las tres cucharadas de harina de maíz. Mezclamos bien.

2.Añadimos a una sartén amplia el aceite de coco y el aceite vegetal. Doramos el pollo unos minutos. Mientras preparamos la salsa mezclando el zumo de naranja, el caldo de pollo, una cucharada de harina de maíz, la salsa de soja, el vinagre, los ajos y el jengibre.

3.Añadimos al pollo la salsa. Dejamos cocinar unos 10 minutos a fuego medio.

¡Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce!.

M.

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