¡Hola-la dolces!

Hoy os traigo una gran noticia:

¡Un mega-sorteo de la mano de Bonduelle!

Y es que Bonduelle, pensando en la navidad, ha organizado un concurso en el que sortea 300 euros para gastar en Carrefour, en todo lo que desee el que consiga ganar el premio. Para participar, sólo tenéis que seguir estos sencillos pasos:

1. Hacerse FAN de Bonduelle en su página de Facebook 

2. COMPARTIR la publicación en tu muro del concurso en Facebook de forma visible

Es imprescindible para poder participar cumplir ambas pautas.

Puedes participar haciendo click aquí.

¡Tienes hasta el 2 de enero para participar, mucha suerte a todos!

Además, Bonduelle ha preparado este rico menú realizado con sus productos y cuyo sabor y frescura están garantizados. Vamos con el menú:

Coca de hojaldre con verduras Bonduelle Natur+, mozzarella y uvas rojas con chimichurri

 

Dificultad

• Fácil

• 20 minutos

• Utensilios: horno, tenedor y cuchillo

Ingredientes (para cuatro personas)

• 1 lámina de hojaldre por persona

• ½ kg de tomate frito

• Latas de verduras Bonduelle Natur+ (1 lata de cada verdura: zanahorias champiñón laminado, guisantes, judías verdes y habas)

• ½ kg de queso mozzarella

• 1 bolsita de Salsa Chimichurri (75 gr)

• ½ kg de uvas rojas sin pepitas

Preparación

1. Precalentar el horno a 180º.

2. Cortar el hojaldre en láminas (aprox.15 x 8 cm) y pincharlo con un tenedor para que no suba.

3. Introducir las láminas de hojaldre en el horno durante 4 minutos por cada lado hasta que estén los dos bien dorados.

4. Sacar del horno las láminas y extender una fina capa de tomate frito en cada lámina de hojaldre.

5. A continuación, repartir por encima de la capa de tomate la mezcla de verduras variadas Bonduelle Natur+ de manera vistosa.

6. Cocinar de nuevo en el horno durante 3 minutos.

7. Sacar de nuevo las láminas del horno y añadir por encima de cada lámina el queso mozarella, las uvas rojas (sin pepitas y cortadas por la mitad) y la salsa chimichurri.

8. Hornear de nuevo las láminas para gratinar durante 4 minutos.

9. Una vez tengamos el dorado deseado de las láminas, sacar y servir.

Presentación

Decorar con dos ramitas de espliego.

Truco

Guisar previamente el tomate frito con un poco de ajo picado para potenciar su sabor.

Foie gras de pato sobre quenelle de champiñones Bonduelle Natur+ y reducción de vino tinto

Dificultad

• Media

• 30 minutos

• Utensilios: batirdora, sartén y cazo

Ingredientes (para cuatro personas)

Quenelle de Champiñones Bonduelle Natur+:

• 60 gr de mantequilla

• 450 gr de champiñón Bonduelle Natur+ entero y laminado (el % de cada uno, al gusto)

• 50 gr de chalotas

• 250 ml de leche

• 4 cucharadas soperas de vino blanco

• Sal al gusto

Reducción de vino tinto:

• 1 l de vino tinto

• 500 gr de azúcar blanca

Foie gras de pato:

• 4 escalopes de hígado de pato

• Sal en escamas

Preparación

Primero hacer la Quenelle de Champiñones Bonduelle Natur+:

1. Poner la mantequilla en un cazo al fuego para que se funda.

2. Con cuidado, verter la chalota en el cazo y rehogar sin que coja color.

3. Añadir a continuación el champiñón y esperar que cueza hasta que suelte toda su agua y reduzca completamente.

4. Añadir entonces el vino blanco hasta que reduzca.

5. Retirar la mezcla resultante del fuego y triturar.

6. Volver a poner en un cazo y añadir la leche para que vuelva a reducir hasta la textura deseada.

7. Añadir el punto de sal.

Después hacer la reducción de vino tinto:

1. Poner en un cazo 1 litro de vino tinto al fuego.

2. Añadir 500 gr. de azúcar blanca.

3. Remover y dejar que reduzca hasta que quede textura de sirope.

Finalmente preparar el Foie gras:

1. Poner una sartén al fuego.

2. Cuando esté bien caliente, dorar los escalopes.

Presentación

Espolvorear sal en escamas por encima del escalope. Colocar una ramita de romero justo al lado para darle un toque de color.

Truco

Para que el hígado quede en su punto se recomienda sacarlo del frigorífico media hora antes para que esté a temperatura ambiente y que la sartén esté muy caliente para que se dore correctamente.

Bizcocho de zanahoria Bonduelle Natur+ y sopa caliente de turrón

Dificultad

• Media

• 45 minutos

• Utensilios: Horno, molde de bizcocho, cazo, batidora y varilla de batir

Ingredientes (para cuatro personas)

Bizcocho de Zanahoria Bonduelle Natur+:

• 500 gr de zanahoria Bonduelle Natur+

• 250 gr de mantequilla

• 10 huevos

• 1 Kg. de azúcar glass

• 400 gr. de harina

Sopa caliente de turrón y cacao:

• 500 ml de leche

• 500 ml de nata

• 300 gr de turrón blando de almendra

• 30 gr de cacao en polvo

Preparación

Para hacer el bizcocho de zanahorias Bonduelle Natur+:

1. Precalentar el horno a 180º.

2. Triturar con la batidora las zanahorias Bonduelle Natur+ junto con la mantequilla hasta obtener un puré.

3. En recipiente aparte, batir los huevos con el azúcar blanco.

4. Mezclar el puré con el batido de huevos y la harina con movimientos envolventes.

5. Verter la mezcla en un molde forrado con papel vegetal y untado con mantequilla

6. Cocinar en el horno 20 minutos precalentado.

Para hacer la sopa de turrón y cacao:

1. Hervir en un cazo la leche y la nata.

2. Añadir el turrón blando de almendra y el cacao en polvo

3. Remover y una vez conseguida una mezcla homogénea, retirar del fuego y batir todo junto.

4. Colarlo y dejar enfriar.

Presentación

Decorar el bizcocho con fruta escarchada por encima. Presentar la sopa caliente de turrón aparte en una jarrita, para que se sirva una vez presentado el plato en la mesa.

Truco

El bizcocho se puede congelar. Cuando se descongele, antes de tomarlo se recomienda poner unos segundos al microondas para darle un toque de “recién hecho”.

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