Petit Suisse de Fresa Casero

¡Hola-la dolces!

Hoy os traigo esta riquísima receta de petit suisse de fresa que seguro que estos pequeños postres tiene más de un fan por aquí.

Quedan muy ricos, en villa dolce nos encantan y los hemos repetido ya un par de veces. Se pueden hacer sólo con gelatina de fresa también, pero quedan más ricos con las fresas naturales.

Nosotros es que congelamos hasta última hora fresas y siempre nos quedan para batidos, bebidas y para estos petit. En los súper las podéis encontrar también congeladas.

INGREDIENTES

150 g. Fresas limpias y frescas (si son congeladas sacamos unos minutos antes fuera del congelador)
100 g. Nata para montar
Medio sobre de gelatina de fresa
200 g. Queso Crema
1 cda. Azúcar

¡Manos limpias y a cocinar!

CON THERMOMIX

1. Añadimos las fresas y el azúcar y trituramos 30 seg./vel 5 a 10. Colamos la mezcla.

2. Vertemos de nuevo en el vaso y programamos 3 min./100º/vel. 1.

3. Vertemos la gelatina y programamos 2 min./vel. 3.

4. Por último, añadimos el queso y la nata. Mezclamos 30 seg./vel. 5 . Vertemos en los vasitos donde vayamos a servirlos (estos son grandes y salen 6, en vasos peques os saldrán más.). Tapamos y dejamos en la nevera al menos 3/4 horas.

SIN THERMOMIX

1. Trituramos las fresas y el azúcar y colamos.

2. Añadimos a un cazo y calentamos. Retiramos del fuego y añadimos la gelatina, mezclamos bien.

3. Añadimos el queso y la nata. Pasamos todo por la batidora.

4. Vertemos en los vasitos donde vayamos a servirlos (estos son grandes y salen 6, en vasos peques os saldrán más.). Tapamos y dejamos en la nevera al menos 3/4 horas.