Chocolate Snack

abril 12, 2016 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

¿Qué tal el finde?

Nosotros nos hemos divertido mucho y comido muy bien (gracias Martín y Antonio por esa cena italo-argentina y mucho más maravillosa), sobre todo en el cumple de un amigo en el disfrutamos de la magia en vivo de Guillermo Martínez. Fue curioso porque la noche de antes tenía insomnio y me dormí viendo Art Attack ya que es mi puerto seguro cuando es muy tarde y en la tv sólo hay minutos musicales; y la noche siguiente, descubro que Guillermo es amigo de nuestro amigo, nos tomamos birras con el y disfrutamos de su magia a 1 metro. La vida es graciosa a veces y la magia tan cerca es incluso más alucinante. Chocolate-Snack

Cambiando de tema y volviendo a lo que nos trae hasta aquí, hoy os dejo unos snacks de chocolate que he elaborado con el molde «my snack» gracias a Silikomart.

Para estos snacks sólo necesitamos:

Chocolate blanco
Chocolate fondant
Flores de azúcar
Chocolate-Snack-2
¡Manos limpias y a cocinar!

Lo único que tenemos que hacer es fundir los chocolates al baño María, colocarlo en el molde y añadir las flores. Dejar reposar en la nevera hasta que vuelva a solidificar y listo. Chocolate con un toque chic.
Chocolate-Snack-4 Espero que os haya gustado esta idea para fiestas. Un abrazo very dolce.
Chocolate-Snack-3 Mery

(Post patrocinado)

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Corona de Jamón y Queso

abril 7, 2016 La Dolce Gula1 Comentario

¡Hola-la dolces!

Estoy en blanco, y es que hay días que por más que lo intentes, la inspiración no viene a visitarte y te deja más tirada que una colilla pensando en cómo arrancar decentemente el post.

No sé a vosotros, pero a mi la mejor inspiración me viene por las noches (anda que no tiene horas el día), pero sí y cuanto más tarde más buena es la japu** (ya hasta me autocensuro yo solita :p).

La inspiración de una noche de insomnio me ha llevado a esta receta, A disfrutarla. Corona-Jamon-Y-Queso

Ingredientes

250 g. Harina de fuerza
1 Sobre de levadura seca de panadería
1 Huevo
125 ml. Leche tibia (y un poco más para pincelar)
30 g. Mantequilla fundida (y un poco más para engrasar)
200 g. Jamón cocido en tacos
125 g. Queso rallado
Aceitunas negras (al gusto)
Sal

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Tamizamos la harina y mezclamos con la sal.

2. Añadimos la levadura y volvemos a mezclar.

3. Incorporamos la leche, el huevo y la mantequilla. Mezclamos y formamos una bola. Amasamos un poco y guardamos en un paño limpio dentro del horno apagado durante una hora.

4. Estiramos la masa en forma de rectángulo y la pincelamos con mantequilla.

5. Agregamos el jamón, el queso y las aceitunas troceadas.

6. Enrollamos por el lado más largo con cuidado

7. Engrasamos un molde redondo con agujero en el centro.

8. Cortamos en porciones de unos 3 cm.

9. Colocamos en el molde y dejamos levar media hora más tapado en el horno apagado.

10. Pincelamos con leche y horneamos 30 min. a 200 º. Desmoldamos y servimos.
Corona-Jamon-Y-Queso-2 ¿Quieres ver cómo lo preparo y no perderte con ningún paso? No te pierdas la videoreceta.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Mozzarella Bites

abril 5, 2016 La Dolce Gula3 comentarios

¡Hola-la dolces!

Es lunes y estoy preparando el post que veréis hoy martes en vuestras bandejas de entrada, facebook y twitter más cercano. Suena el último disco de The Last Shadow Puppets recién salido del horno (que necesario era este disco). Mientras redacto este post y no para de golpear la lluvia en la ventana, ha sido un día gris, pero es más que evidente que la música puede arreglar una tarde o ser tan buena compañía en algunas ocasiones….
Mozzarella-Bites Y esta receta de mozzarella bites nos puede salvar cualquier momento, las podemos dejar preparadas y listas en el congelador para usarlas en cualquier ocasión.
Mozzarella-Bites-3 Ingredientes

Perlas de mozzarella
Pan rallado crujiente
1 cta. Ajo en polvo
1 cta. Pimienta negra
1 cta. Tomillo en especia
1 cta. Orégano
2 cta. Perejil
1 cta. Cebolla en polvo
1 Huevo
30 ml. Leche
Harina
Salsa ranch
Aceite de oliva
Mozzarella-Bites-2 ¡Manos limpias y a cocinar!

1. Mezclamos el pan rallado con las especias.

2. Por otro lado batimos el huevo con la leche.

3. Rebozamos las perlitas de mozzarella en harina, huevo y por último en el pan rallado especiado.

4. Congelamos las perlitas media hora.

5. Freímos en abundante aceite y dejamos escurrir en papel vegetal.

6. Servimos acompañadas de la salsa ranch.

¿Quieres ver cómo lo preparo? No te pierdas la videoreceta.
Mozzarella-Bites-4 Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.