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Mejillones con Salsa de Mostaza

¡Hola-la dolces!

Parece mentira que con más de 500 recetas en el blog que los mejillones no aparezcan por ningún lado cuando me encantan y los tomamos bastante en casa.

Será que como siempre los preparo igual (al vapor que son mis favoritos, aunque también los hago en tomate o vinagreta) nunca los tenía en cuenta.

Hoy he querido probar y compartir con vosotros estos mejillones con mostaza que para mi son un descubrimiento y a la familia dolce les han encantado. Me he basado en la receta del blog Food52.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

1 cda. Mantequilla
3 Chalotas
500 g. Mejillones limpios
Tomillo fresco
Vino blanco
200 ml. Leche evaporada
1 cda. Mostaza de Dijón
Sal y pimienta negra
Tomillo para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Calentamos la mantequilla en una sartén y cuando esté derretida, añadimos las chalotas cortadas en juliana y doramos.

2. Salpimentamos, añadimos vino hasta cubrir el fondo de la sartén y añadimos los mejillones limpios. Tapamos y cocemos hasta que se abran. Los retiramos y reservamos.

3. Agregamos la leche evaporada y la mostaza, removemos y añadimos unas ramitas de tomillo fresco, cocinamos unos minutos a fuego suave.

4. Añadimos los mejillones, damos un par de vueltas y servimos acompañados de unas ramitas más de tomillo fresco.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la video receta aquí. 

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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