¡Hola-la dolces!

Otra receta más que sale de la lista de recetas pendientes: estos tremendos corn dogs o banderillas. Tengo que reconocer que nos quedamos con las ganas de probarlos en Estados Unidos y a veces preparar algo que no sabes como sabe la receta original te hace preguntarte cuanto de parecido tendrán. La verdad es que a nosotros los dolces esta receta nos han encantado. He cogido un poquito de varias recetas de internet y he creado un poco mi versión.

Ya que necesitamos salchichas tipo frankfurt para esta receta, escoger las de mejor calidad que encontréis en el mercado.

Ingredientes para 6 corn dogs:

3 Salchichas grandes tipo frankfurt
1 Huevo
400 ml. Leche
1 cta. Azúcar
150 g. Harina de maíz precocida blanca o amarilla
100 g. Harina trigo y 1 cda. extra
Aceite vegetal para freír
Ketchup
Mostaza
Sal
Pimienta negra molida

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Preparamos la masa del rebozado mezclando el huevo, la leche y las harinas. Batimos bien, salpimentamos y si es necesario y nos queda muy espesa, añadimos un poco más de leche,pero sin dejar la masa líquida (en el vídeo que os pongo abajo podéis mejor la textura).

2. Cortamos las salchichas por la mitad, las insertamos en palos de brocheta sin llegar hasta el final y pasamos por la cucharada de harina extra.

3. Sumergimos las salchichas en la masa del rebozado y freímos en abundante aceite caliente a temperatura media-alta para que no se arrebate y se haga la masa bien por dentro.

4. Retiramos, quitamos el exceso de grasa escurriéndolos en papel vegetal y servimos con las salsas de ketchup y mostaza o las que más os gusten.

¿Tienes dudas de cómo preparar esta receta? Mejor ve el vídeo pinchando aquí.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery