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Donuts de Oreo

¡Hola-la dolces!

Reconozco que me lo paso pipa enredando y jugando con el editor de fotos. Aunque la mayoría de las veces simplemente toqueteo un poco de luz y color, hay veces que la foto no me convence o creo que se la puede sacar más partido y es cuando empieza lo divertido y lo extremo. Como en el caso de esta receta.
Donuts-Oreo  Aunque no lo creáis, las fotos iniciales de este post eran en clave alta, osea claritas de esas que tanto me gustan y que a veces pasan a quemaditas, pues ya veis con que vuelta de tuerca han acabado. Me encanta el cambio, creo que se han transformado en algo totalmente diferente y de eso se trata, de jugar y sobre todo de disfrutar. Es más de medianoche, suena Tame Impala (otra vez), echo la cabeza para atrás y me relajo observando estos deliciosos donuts de Oreo.

Ingredientes para 8 donuts:

250 g. Harina leudante
50 g. Cacao en polvo desgrasado
80 g. Azúcar moreno
1 cta. Sal
1 cta. Bicarbonato
1 Huevo
75 ml. Leche
50 ml. Aceite vegetal
1 cta. Extracto de vainilla
3/4 Oreo trituradas y alguna más para decorar

Para el frosting

100 g. Queso crema
80 ml. Leche
1 cta. Extracto de vainilla
2 cda. Azúcar glas
Donuts-Oreo-2¡Manos limpias y a cocinar!

1. En un bol mezclamos la harina y el chocolate tamizado junto con la sal, el azúcar y el bicarbonato.

2. En otro bol batimos el huevo con la leche, el aceite y el extracto de vainilla.

3. Incorporamos la mezcla seca en la líquida poco a poco e integramos bien.

4. Por último incorporamos las oreo trituradas.

5. Estiramos la masa dejando 1 cm. de grosor y con un cortapastas cortamos nuestros donuts y con otro cortapastas más pequeño haremos los agujeros. Recogemos la masa sobrante, la estiramos de nuevo y repetimos el proceso hasta que acabemos con ella.

6. Horneamos a 180 º durante 12/15 minutos. Dejamos enfriar en una rejilla.

7. Mientras preparamos el frosting mezclando todos los ingredientes y batiéndolos.

8. Pasamos los donuts por el frosting, si vemos que cogen poco frosting luego los repasamos con un untador y para finalizar decoramos con el resto de Oreo trituradas.
Donuts-Oreo-3¿Quieres ver cómo lo preparo? No te pierdas la videoreceta pinchando aquí.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

2 comentarios sobre “Donuts de Oreo

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