¡Hola-la dolces!
Hace unas semanas recibí un correo de Anabel de Acotió Decó con una preciosa invitación a participar en la cuarta edición de «El Club de las Mesas Bonitas» y claro ya sólo con el nombre de dicha iniciativa me enamoró. Y es que como dice Anabel: «El #clubdelasmesasbonitas es un espacio para los amantes de todo lo que gira en torno a una mesa: desde su presentación, decoración a la elaboración de ricos platos.»
Comparto esta aventura con estas dos compañeras:
Aprovechando que estamos en navidad, he querido realizar una de las recetas más clásicas americanas para estas fechas y que poco a poco vamos viendo por nuestras mesas. Se trata de este delicioso Eggnog o Ponche de Huevo tradicional.
En cuanto a la decoración de la mesa navideña tonos rojos, verdes, grises y dorados son mis favoritos para estas fechas. Con objetos sencillos y algún DIY podemos llenar nuestra mesa de originalidad y hacerla única.
Ingredientes para 6/8 personas:
1 l. Leche
60 g. Leche condensada
200 ml. Nata para montar
60 g. Azúcar
4 Huevos tamaño L
1 Chorrito de Bourbon al gusto
1 Rama de canela
1 cta. Nuez moscada molida
1 cda. Canela molida y un poco más para decorar
¡Manos limpias y a cocinar!
1. Calentamos la leche con la leche condensada, la rama de canela y la nata. Llevamos a ebullición. Retiramos y dejamos templar.
2. Por otro lado, batimos las yemas con la mitad del azúcar hasta que estén cremosas y blanqueen.
3. Agregamos las yemas poco a poco a la leche tibia y removemos sin parar hasta que estén bien integradas.
4. Ponemos en el fuego de nuevo y calentamos removiendo de vez en cuando durante 15 minutos.
5. Retiramos del fuego, agregamos el bourbon y dejamos tibiar. Después enfriamos en la nevera al menos un par de horas.
6. Batimos las claras a punto de nieve con el resto del azúcar e incorporamos a la mezcla suavemente.
7. Servimos bien frío espolvoreado con canela molida.
Espero que os guste la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.
Mery
¡Qué pinta más rica tiene Mery! a ver si me animo a hacerlo estos días 😉
Gracias cielo, si lo haces ya me cuentas 😉 besitos!
Madre mía que delicia!! Además, parce muy fácil de hacer… Me haencantado la presentación, por cierto.
Un placer compartir #clubdelasmesasbonitas con vosotras y haberte podido descubrir.
Mil besos
Lo mismo digo Mónica, un auténtico placer. Muchas gracias guapa, la verdad que es una receta muy rica, sencilla y vistosa, mis favoritas 🙂
Un abrazote guapa!
No conocía esta receta, tiene una pinta deliciosa!! Una puesta en escena genial. Feliz finde!
Mil gracias Ana y gracias por pasarte. Igualmente, besos!
Qué bueno! Me acuerdo la primera vez que probé el Eggnog en USA, ¡no me podía creer que no lo hubiera probado nunca en España! Me encantó.
Y por su puesto tu lo has presentado que apetece más todavía!!
Un besito!