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Roasted Parmesan Potatoes

¡Hola-la dolces!

Desde hace bastante tiempo descubrí las bondades de cocinar las patatas al horno en gajos y eso nos permite poder tomarlas sin remordimientos. Sin duda es la mejor alternativa a las patatas fritas. Quedan riquísimas, sanas y crujientes.

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Yo las realizo de mil maneras diferentes, pero hoy os dejo esta receta con parmesano y cebollino.

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Ingredientes (para 4 personas)

* 4 patatas medianas de buena calidad
* Cebollino picado
* Queso parmesano rallado o en polvo (al gusto)
* Unas gotitas de aceite de oliva virgen
* 1 cdta. de ajo en polvo
* Sal
* Pimienta negra molida

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¡Manos limpias y a cocinar!

1. Lavamos las patatas y cortamos en gajos grandes con la piel.

2. En una bandeja apta para horno colocamos un papel vegetal y volcamos las patatas. Las salpimentamos, agregamos el ajo y el aceite y las impregnamos bien de todo. Las colocamos de pie con la parte de la piel de base.

3. Llevamos al horno previamente calentado a 200º calor sup. e inf. y las dejamos unos 25 minutos o hasta que veamos que están doradas y tiernas.

4. Sacamos del horno, añadimos el queso y gratinamos 5 minutos.

5. Servimos y decoramos con el cebollino.

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Espero que os pongáis manos a la obra y si os gusta compartáis esta receta con los vuestros que es gratis :).

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¡Besos y abrazos very very dolces!

4 comentarios sobre “Roasted Parmesan Potatoes

  1. Unas patatas bien rica, fáciles, y además que no son fritas, es ideal Mery! En casa también hace bastante que las patatas van al horno en lugar de a la freidora, quizás no sean lo mismo, pero si quedan ricas, como estas, yo creo que vale la pena el cambio.
    Te tomo la palabra y aprovechando que es gratis, compartiré la receta con la familia Pumuky!

    Besotes!

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