¡Hola-la dolces!

Desde hace bastante tiempo descubrí las bondades de cocinar las patatas al horno en gajos y eso nos permite poder tomarlas sin remordimientos. Sin duda es la mejor alternativa a las patatas fritas. Quedan riquísimas, sanas y crujientes.

Yo las realizo de mil maneras diferentes, pero hoy os dejo esta receta con parmesano y cebollino.

Ingredientes (para 4 personas)

* 4 patatas medianas de buena calidad
* Cebollino picado
* Queso parmesano rallado o en polvo (al gusto)
* Unas gotitas de aceite de oliva virgen
* 1 cdta. de ajo en polvo
* Sal
* Pimienta negra molida

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Lavamos las patatas y cortamos en gajos grandes con la piel.

2. En una bandeja apta para horno colocamos un papel vegetal y volcamos las patatas. Las salpimentamos, agregamos el ajo y el aceite y las impregnamos bien de todo. Las colocamos de pie con la parte de la piel de base.

3. Llevamos al horno previamente calentado a 200º calor sup. e inf. y las dejamos unos 25 minutos o hasta que veamos que están doradas y tiernas.

4. Sacamos del horno, añadimos el queso y gratinamos 5 minutos.

5. Servimos y decoramos con el cebollino.

 

Espero que os pongáis manos a la obra y si os gusta compartáis esta receta con los vuestros que es gratis :).

¡Besos y abrazos very very dolces!