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Zucchini & Bacon Rolls Receta

¡Hola-la dolces! El otro día buscando inspiración para nuevas recetas y una vez dentro de esos bucles infinitos que nunca sabes cómo ni dónde has iniciado, di a parar con una revista holandesa maravillosa que ya he fichado para no perder de vista. La Dolce Gula - Zucchini & Bacon Rolls 5 Lo que me hizo llegar a esa revista fue esta increíble receta de Zucchini & Bacon Rolls que os traigo hoy y que he modificado un pelín y añadido una mahonesa de curry que hace de este plato un entrante sublime. La Dolce Gula - Zucchini & Bacon Rolls Ingredientes para 4 personas:

8 lonchas de bacon
8 láminas de calabacín
Medallones de queso de cabra
Cebollino picado
Aceite de oliva

Para la mahonesa de curry

Mahonesa casera (receta aquí)
Curry y cúrcuma al gusto La Dolce Gula - Zucchini & Bacon Rolls 3 ¡Manos limpias y a cocinar!

1. En una sartén, salteamos las láminas de calabacín hasta que estén tiernas y doradas.

2. Preparamos la mahonesa de curry.

3. Cogemos una loncha de bacon y colocamos encima una lámina de calabacín. En una esquinita colocamos un poco de queso de cabra y enrollamos.

4. Doramos en la sartén y cuando esté listo sacamos.

5. Decoramos con la mahonesa y el cebollino. Espero que os guste y la preparéis. La Dolce Gula - Zucchini & Bacon Rolls 4

¡Besos y abrazos very very dolces!

Mery

6 comentarios sobre “Zucchini & Bacon Rolls Receta

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