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Picreceta LDG- Scones

¡Hola amigos!

Una semana y un Lunes más por aquí. Hoy con unos ricos Scones.

Pero antes #eltemadelasemanaenldg .El tema que lleva ya unos días sonando por casa y este finde ha sido lo que más hemos escuchado, es lo nuevo de Daft Punk que vuelve con “Get Lucky” (aún no hay video oficial) .

¿Y qué son los Scones?

Los Scones es un dulce típico inglés de forma redondeada y de aspecto similar a mini panecillos. Pueden ser dulces o salados,pero comúnmente son dulces y se suelen tomar en meriendas y desayunos,casi siempre templados y abiertos por la mitad.
Yo los he rellenado de mermelada de frambuesa y helado de nata montada inspirándome en una receta de uno de mis libros favoritos. Tengo el café y los Scones en la mesa, así que aquí os dejo con la receta que toca merendola.

Ingredientes para 9 scones:

250g de harina leudante, 1 pizca de sal, 25g de mantequilla, 1 cucharada de azúcar,
125 ml de leche
Relleno: 150g de mermelada de frambuesa, 150g de helado de nata montada

Manos a la masa

Mezclamos todos los ingredientes secos (harina,sal y azúcar) , tamizamos y ponemos en un bol. Añadimos la mantequilla y mezclamos. A continuación, hacemos un volcán en el centro y echamos la leche. Formamos con ello una masa que estiraremos dejando un 1 cm de grosor en una superficie enharinada. Con un molde redondo o cortapastas hacemos círculos y ponemos en la bandeja del horno forrada con papel vegetal. Lo llevamos al horno previamente calentado a 200º C calor arriba y abajo durante 12 minutos o hasta que hayan subido y luzcan doraditos. Dejamos templar y rellenamos.

© La Dolce Gula ©

¡Disfrutad, un beso amorcios!

8 comentarios sobre “Picreceta LDG- Scones

      1. A mi es que no me gusta la Nutella ni el chocolate en general con algunas excepciones 😦 pero seguro que quedan ricos!!
        Pues son de Pórtico amore 😉 de tu tierra!! Muaa

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