¡Hola-la dolces!

Ya estamos en Febrero, para muchos el mes del amor, para otros un mes cualquiera. Siempre entramos en esta eterna disputa como con el resto de festividades:

¿Eres de San Valentín?

Yo reconozco que cuando era más pequeña era «el súper momento» si estabas con novio y sino era terrible ver a todas esas parejitas acarameladas por la calle y toparte con corazones y el color rojo y rosa por cada rincón. Con los años te das cuenta que es un día más aunque con el blog siempre pienso y preparo algo, porque tampoco vamos a quitar la ilusión a los que lo disfrutan ¿verdad?.

¿Y a quién le amargan unas tortitas? Que te despierten con ese olor a vainilla, mantequilla y fresas todo junto no tiene precio, creo que es la mejor manera de empezar el día, así que:

¡Díselo con tortitas! 😉

Ingredientes para unas 10 tortitas:

– 200 g de harina leudante
– 50g de mantequilla derretida (y un poco más para engrasar la sartén)
– 2 huevos
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 225 ml leche entera
– 65 g azúcar
– Sirope de fresa y fresas al gusto

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Batimos suavemente todos los ingredientes para que no queden grumos.

2. Ponemos a calentar una sartén pequeña (la mía de unos 15/18 cm diámetro) con un poquito de mantequilla y cuando esté lista volcamos un poco de masa (sin pasarnos) haciendo círculos con el cazo. La dejamos un minuto o hasta que esté dorada y se hinche un poco, damos la vuelta con cuidado y la dejamos otro minuto. Sacamos y repetimos la operación. Es bueno que cada vez que vayamos a hacer una tortitas incorporar una pequeña cantidad de mantequilla.

3. Las apilamos unas encima de otras y bañamos con el sirope y las fresas cortaditas.

*Se pueden acompañar con el sirope que más os guste, nata, miel….
**Podéis introducir a la masa trozitos de chocolate, fideos de colores, sésamo…¡las opciones son infinitas!

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!