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Trufas de Gingerbread

diciembre 11, 2019 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Receta navideña con todas las letras la que os traigo hoy.

Trufas de galletas de jengibre. ¿Qué hay más navideño que las galletas de jengibre?.

Estas trufas os van a encantar, eso sí, hay que comerlas de a poquitos que sino se me empacháis y no es plan, jejeje.

Ingredientes (16 trufas aprox.)

210 g. Galletas de jengibre
75 g. Queso crema
1 Tableta de chocolate blanco

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Trituramos las galletas en el robot de cocina. Sacamos una cucharada y reservamos para decorar después.

2. Añadimos el queso crema y mezclamos bien hasta que quede una masa con la que poder formar bolitas.

3. Formamos las bolitas con la masa y las colocamos en una bandeja o plato forrado con papel vegetal.
Dejamos en el congelador media hora. Mientras fundimos el chocolate.

4. Bañamos las bolitas en el chocolate, escurrimos bien y colocamos en otro plato forrado con papel vegetal. Espolvoreamos con las galletas trituradas que habíamos reservado y llevamos a la nevera 20 minutos.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis, un abrazo very dolce.

Receta de Turrón con Frambuesa y Pistacho y Greatest Hits Navideño

diciembre 23, 2014 La Dolce Gula2 comentarios

¡Hola- la dolces!

Como os decía ayer por Instagram, estos días me ha sido imposible postear, pero no hay manera más bonita de compensaros que con este rico y colorido turrón, o eso creo.

Un año más y tras el éxito de las pasadas navidades, he vuelto a preparar unos dulces para la ofi de Mr Dolce. Este año aparte de polvorones he añadido turrón de chocolate y naranja y este turrón de chocolate blanco con frambuesas y pistacho súper fácil. Para decorar los dulces he utilizado los envoltorios de polvorones que os mostré aquí y los medallones decorativos que tenéis aquí.

Ingredientes para una tableta en molde de unos 18/20cm:

1 Tableta de chocolate blanco de buena calidad, 40 g de manteca vegetal o Crisco, frambuesas liofilizadas, pistachos

¡Manos limpias y a cocinar!

Fundimos al baño María la manteca con el chocolate blanco y cuando lo tengamos lo volcamos en nuestro molde (yo usé un molde de silicona, pero si usáis otro tipo de molde, colocad film transparente para que no se pegue).

Cortamos pedacitos de frambuesa y pistacho y vamos colocando por encima alternativamente. Dejamos en la nevera al menos 2/3 horas y listo para devorar.