PicRecetas/Recipes

Trufas de Gingerbread

¡Hola-la dolces!

      

Receta navideña con todas las letras la que os traigo hoy.

Trufas de galletas de jengibre. ¿Qué hay más navideño que las galletas de jengibre?.

Estas trufas os van a encantar, eso sí, hay que comerlas de a poquitos que sino se me empacháis y no es plan, jejeje.

Ingredientes (16 trufas aprox.)

210 g. Galletas de jengibre
75 g. Queso crema
1 Tableta de chocolate blanco

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Trituramos las galletas en el robot de cocina. Sacamos una cucharada y reservamos para decorar después.

2. Añadimos el queso crema y mezclamos bien hasta que quede una masa con la que poder formar bolitas.

3. Formamos las bolitas con la masa y las colocamos en una bandeja o plato forrado con papel vegetal.
Dejamos en el congelador media hora. Mientras fundimos el chocolate.

4. Bañamos las bolitas en el chocolate, escurrimos bien y colocamos en otro plato forrado con papel vegetal. Espolvoreamos con las galletas trituradas que habíamos reservado y llevamos a la nevera 20 minutos.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis, un abrazo very dolce.

M.

Especial platos navidad/ Christmas Recipes · Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes

Receta de Turrón con Frambuesa y Pistacho y Greatest Hits Navideño

¡Hola- la dolces!

Como os decía ayer por Instagram, estos días me ha sido imposible postear, pero no hay manera más bonita de compensaros que con este rico y colorido turrón, o eso creo.

Un año más y tras el éxito de las pasadas navidades, he vuelto a preparar unos dulces para la ofi de Mr Dolce. Este año aparte de polvorones he añadido turrón de chocolate y naranja y este turrón de chocolate blanco con frambuesas y pistacho súper fácil. Para decorar los dulces he utilizado los envoltorios de polvorones que os mostré aquí y los medallones decorativos que tenéis aquí.

La Dolce Gula Turron De Frambuesa y Pistacho 2 Ingredientes para una tableta en molde de unos 18/20cm:

1 Tableta de chocolate blanco de buena calidad, 40 g de manteca vegetal o Crisco, frambuesas liofilizadas, pistachos

¡Manos limpias y a cocinar!

Fundimos al baño María la manteca con el chocolate blanco y cuando lo tengamos lo volcamos en nuestro molde (yo usé un molde de silicona, pero si usáis otro tipo de molde, colocad film transparente para que no se pegue).

Cortamos pedacitos de frambuesa y pistacho y vamos colocando por encima alternativamente. Dejamos en la nevera al menos 2/3 horas y listo para devorar.
La Dolce Gula Turron De Frambuesa y Pistacho

¿Todavía tienes dudas? Aquí os dejo mi Greatest Hits de las recetas navideñas:

Entrantes:

– Carpaccio de Vieira y Lima
-Mini Croquetas Ibéricas con Nueces y Salsa de Manzana
– Mini Tartaletas Dulces y Saladas
– Paté de Hígado de Cerdo al Pedro Ximénez
– Paté de Queso y Granada
– Paté de Salmón

Primeros Platos:

– Bisqué de Langostinos
– Crema de Setas
– Tartar de Salmón y Aguacate (Asaltablogs)

Platos Principales:

– Calamares Rellenos de Gula
– Codorniz con reducción de Granada y Jerez
– Filetes de Merluza al Curry
– Magret de pato con Salsa Exótica y Chips de Boniato
– Medallones de Canguro con Crujiente de Cebolla
– Pechugas de Pollo al Brandy
– Pechugas de Pollo Wellington
– Salmón al Horno con Costra a las 5 Especias
– Solomillo en la Jungla

Dulces y Postres:

– Blue Christmas Cupcakes
– Christmas Cookies
– Polvorones
– Roscón de Reyes
– Coulant de Chocolate y Naranja
– Crema de Turrón
– Christmas Butter Cookies
– Holly Cookies
– Red Velvet Cake
– Stollen
– Turrón Dos Chocolates

¿Qué suena en LDG?

Hoy toca el turno del villancico de The Shins, cuidado con el inicio que os va a recordar a otro grupo, a ver quién adivina ;).

The Shins “Wonderful Christmastime”

¡Disfrutad, feliz nochebuena y Navidad, que os traiga muchas cositas el gordito de rojo, hohohoooo, besos y abrazos very very dolces!