PicRecetas/Recipes

Picreceta LDG- Panecillos Mediterráneos

¡Hola amantes de los mojitos!

Vergúenza extrema lo mío…hasta que no pase la boda y todo el resto de cosas no puedo estar al 100% con vosotros,esto es así y más me duele a mí, ¡Os lo garantizo!

Pero bueno, el otro día me apetecía hacer panecillos con olivitas negras y ya de paso unos tomates secos que me encontré por el súper y sabría que iban a venir de lujo.

(Secreto gourmet: estos panecillos recién salidos del horno ,partidos por la mitad, con un chorrito de aceite de oliva y jamoncito ibérico es la madre de todos los pecados gastronómicos, palabrita de glotoncita ) .

Elaboración:

1 . Ponemos el agua tibia, en un bol y añadimos la levadura y la vamos deshaciendo con las manos en el agua.

2. Ahora vamos a añadir la harina, los huevos y el aceite y lo mezclamos bien.

3.  Cuando lo tengamos, incorporamos las aceitunas y los tomates picados no demasiado pequeño para que se vea. También añadimos la sal, pimienta, y la leche. Mezclamos bien toda la masa.

4. Untamos otro bol con un poco de aceite y depositamos allí la masa que hemos formado y tapamos bien y alejamos de corrientes. Dejamos levar una hora.

5. Volvemos a tomar la masa y amasamos durante unos 10 minutos (si fuera necesario tomamos un poco más de harina) . Repartimos la masa en 12 bolitas y las colocamos en la bandeja del horno. Tapamos y dejamos levar otra hora.

6. Pasado ese tiempo, y con el horno precalentado a 200 ºC , llevamos los panecillos al horno durante unos 20 minutos o cuando estén doraditos y tiernos por dentro (sacar uno y comprobarlo) .

7. Ya los tenemos listos para acompañar con lo que queramos.

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Picreceta LDG- Muffins de mango y cobertura de chocolate y lima

¡Hola amantes de los lacasitos!

Sigo endulzando vuestras vidas con picrecetas de lo más golosas. Hoy os traigo muffins,ideal para los niños de la casa con ese colorido y decoración final. Disfrutadlos.

Ingredientes para unos 20-22 MiniMuffins:

*Un mango bien madurito
*un huevo hermosote *un yogur natural
*6 cucharadas de harina leudante o para bizcochos
* 6 cucharadas de azúcar blanco

Para la cobertura:

*100g de chocolate blanco
*4 cucharaditas de nata líquida
*el zumo de una rica lima
*colorante azul  y amarillo

Para decorar:

* Lacasitos , gominolas ..lechuceo máximo, cualquier cosita nos vale

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Picreceta LDG- Pink Cake!!

¡Hola amantes de la primavera!
Al fin tenemos nueva receta, y seguimos con cosas dulces. Creo que tengo que quitarme esa espinita de que el dulce se me da un poco mal a golpe de probar y probar.
Por cierto, habemus PINTEREST, ya os he puesto la pestañita en “Sígueme” a vuestra derecha. Y gracias a este mismo, estoy descubriendo cosas tan tan fantabulosas…. La receta de hoy está inspirada es la estética de una tarta que me encontré en tonos rosas en Pinterest.
Por cierto, encontré en Directo al Paladar una crema pastelera exprés que fue la que hice para esta tarta y es súper fácil y rápida.
Yo no sé que lleva la original, pero la que yo hice no es apta para paladares sensibles al empalague, o como diría mi maromito: “está relajona de lo lindo”.
Aún así para los que os atreváis aquí os va la receta y modo de preparación: