PicRecetas/Recipes

Bocadillo de Butifarra, Boletus Salteados y Mahonesa de Chimichurri

¡Hola-la dolces!

Que socorrido es un bocata y como nos gusta. Ese gran momento en el que coges el pan, lo abres y sientes su olor característico y ese crujir mientras lo atraviesa el cuchillo. Y si está recién hecho no os quiero ni contar.

Bocadillo-Butifarra-Boletus-Mahonesa-Chimichurri Hace poco disfrutamos de un bocata de campeonato, pero el que viene ahora no se queda atrás. Y todo ello porque:

“Con la siguiente receta participo en el concurso de Recetags de Bocatas que organiza Recetags en colaboración con El Amasadero”.

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¡No podía perdérmelo por nada del mundo!. Vosotros si queréis participar aquí tenéis las bases.

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Lo dicho, que nos gusta un buen bocadillo más que comer con las manos y si ya nos ponemos un poco “gourmets” y buscamos nuevos sabores pues de repente te topas con este maravilloso bocadillo de butifarra, boletus salteados (aprovechando la temporada) y mahonesa de chimichurri.

Ingredientes para 2 buenos bocatas:

2 Panecillos integrales
2 Butifarras frescas
100 g Boletus Edulis limpios y en trozos
Canónigos al gusto
Aceite de oliva
Sal
Pimienta Negra Molida

Para la mahonesa de chimichurri

50 g Mahonesa casera + 50 g. Salsa Chimichurri

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¡Manos limpias y a cocinar!

1. En una sartén salteamos los boletus salpimentados con un chorrito de aceite de oliva.

2. Por otro lado, en una plancha o sartén, doramos las butifarras con unas gotitas de aceite.

3. Elaboramos la salsa mezclando la mahonesa y el chimichurri.

4. Montamos el bocadillo untando la parte inferior del pan con la salsa, colocamos los canónigos, la butifarra troceada, los boletus y si queremos servimos un poco más de salsa.

Podemos acompañarlo de unas deliciosas Patatas Deluxe o Roasted Parmesan Potatoes.

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Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

**Como os contaba en redes sociales, nuestra nueva cita será el jueves. Nos veremos martes, jueves y domingos de #asaltablogs.

Mery

 

Degustabox · PicRecetas/Recipes · Post Patrocinados / Colaboraciones

Bocadillo de Pollo Macerado y Salsa de Chocolate Blanco (Degustabox, Octubre 2015)

¡Hola-la dolces!

Tengo que reconocer que con la caja de este mes de Degustabox tuve un retazo. Tenía que elaborar una receta con pan rallado y chocolate, mmm. Varias ideas planearon por mi cabecita, pero la receta ganadora fue este señor bocata de pollo macerado en cerveza negra con salsa de chocolate blanco.

Bocadillo-Gourmet-Pechuga-Macerada-Salsa-Chocolate

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas .El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código EBOL1 , el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja ¿Qué te parece? 🙂
También puedes encontrar a Degustabox en FacebookTwitter y Youtube.

Estos son los productos de la caja de Octubre:

Caja-Octubre-Degustabox

Ingredientes para 1 bocata:

2 Filetes de pollo
1 Mollete
Pimientos de piquillo
75 g Lacasitos chocolate blanco
150g Queso mascarpone
Picada para rebozar Quely
Brotes de lechuga
200 ml cerveza negra
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Bocadillo-Gourmet-Pechuga-Macerada-Salsa-Chocolate

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Maceramos el pollo salpimentado durante al menos 4 horas.

2. Sacamos el pollo, rebozamos y freímos en abundante aceite.

3. Preparamos la salsa fundiendo los lacasitos con el mascarpone.

4. Tostamos el pan.

5. Montamos el bocata. Colocamos los brotes, el pollo, el pimiento y por último la salsa.

¿Quieres ver cómo lo preparo? ¡No te pierdas la vídeo-receta!
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Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery