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Bagel Bocata de Calamares (Degustabox, Julio 2015)

¡Hola-la dolces!

Es ver un pan bagel y mi mente perversa se vuelve loca a “maquinar” mil ideas riconudas que llevar a cabo. Tarde en decidir de qué rellenar mi nueva receta con pan bagel para Degustabox ya que todos recordaís aquellas juergas universitarias aquella tremenda Bagel Burger y lo difícil que iba a ser de superar. El veredicto es vuestro amigos ¿Con cual os quedáis? A mi este Bagel Bocata de Calamares me ha conquistado y al resto del equipo también ;).

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¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas .El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código ADXMZ , el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja ¿Qué te parece?  🙂
También puedes encontrar a Degustabox en FacebookTwitter y Youtube.

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Estos son los productos de la caja de julio:

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Ingredientes para 4 personas

4 Pan Thomas Bagels
1 Calamar
2 Tazas de harina para rebozar
Aceite de oliva para freir
Rúcula al gusto
1 cta. Curry
1 cta. Cúrcuma

bagel-bocata-calamares-2¡Manos limpias y a cocinar!

1. Primero limpiamos bien el calamar, cortamos las aletas y los tentáculos y reservamos o guardamos para utilizar en otra ocasión.

2. Cortamos el calamar en tiras y lavamos bien. Escurrimos y pasamos por el harina de freír. Rebozamos y quitamos el exceso de harina con un colador.

3. Freímos los calamares en abundante aceite caliente en pequeñas tandas para no enfriar el aceite. Cuando tengamos los calamares doraditos, sacamos a un plato con papel de cocinar para retirar el exceso de grasa.

4. Mientras se fríen los calamares, mezclamos el alioli de mahonesa con el curry y la cúrcuma y reservamos en la nevera.

5. Tostamos nuestros bagels y montamos el bocadillo.

6. Colocamos los calamares, la rúcula y la salsa de curry. Listo para devorar.

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¿Quieres ver cómo lo preparo? ¡No te pierdas la video receta!

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Espero que os haya gustado y lo preparéis. Besos y abrazos very very dolces.

 

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Bagel Burger Receta (Degustabox, Abril 2015)

¡Hola-la dolces!

A ver como os explico esto. Adoro, amo, me vuelven very loquer las hamburguesas. Ya sabéis que Mr Dolce y yo vamos buscando la mejor hamburguesa del mundo en cada viaje que hacemos. Y después de estas palabras, cómo os quedáis cuando después de 4 años con el blog…

¡Esta es la primera hamburguesa que publico!
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Pues picueters normal, no se entiende, no se comprende, no se digiere. El hecho es que en casa en estos 4 años habrán caído unas cuantas, pero nunca veía el momento perfecto. Que la quiero así, que si la quiero asá. Total, idealizas tanto con un post que al final nunca llega el momento hasta que de la manera más simple dije: ¡esta es la mía!.

Y aquí estoy con mi hamburguesa de medio kilo (que ojo lo que nos reímos @jotatele y yo haciendo esta receta por su “bonito” tamaño) para Degustabox en abril y con la mermelada de higos La Vieja Fábrica presente en dicho acontecimiento.

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¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas .El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código “ZOOWB”, el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja ¿Qué te parece?  🙂
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Estos son los productos de la caja de abril:

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Ingredientes para 4 señoras hamburguesas

* Mermelada de higos “La Vieja Fábrica”
* 800 g Carne picada ternera de excelente calidad
* Tomates secos en aceite
* Láminas de parmesano
* Lechuga de hoja de roble
* Media cebolla picada finamente
* 4 Bagels
* 2 Patatas
* Dientes de ajo
* Sal en escamas
* Aceite de oliva
* Pimienta negra molida

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¡Manos limpias y a cocinar!

1. Añadimos la cebolla que habremos puesto en el microondas durante 15 segundos para que pierda fuerza y la pimienta negra a la carne picada, mezclamos y formamos nuestras hamburguesas.

2. Con un cortador hacemos un agujerito en el centro de cada hamburguesa para que se adapta a nuestro pan bagel.

3. Añadimos las patatas con los ajos enteros a una sartén con abundante aceite templado para confitar primero y luego lo subiremos a fuego fuerte para freir y conseguir unas patatas súper tiernas por dentro y bien crujientes por fuera.

4. En otra sartén o en la plancha hacemos nuestras hamburguesas al gusto, tostamos el pan en el tostador y montamos nuestras hamburguesas.

5. Primero untamos la mermelada de higos en el pan inferior, colocamos la carne, sazonamos, incorporamos la lechuga, los tomates secos y para finalizar las láminas de parmesano. Servimos con las patatas fritas y listas para devorar.

No te pierdas la videoreceta.

Espero que os haya gustado, os pongáis manos a la obra y si os gusta compartáis esta receta con los vuestros que es gratis :).

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¡Besos y abrazos very very dolces!