¡Picreceta dulce para los más golosos de la casa es lo que os traigo hoy queridos!

Ingredientes (Para 4 personas) :
-2 Huevos  -Sal  -150ml de nata para montar  -120 gramos de chocolate blanco
-30 gramos de azúcar  -Cerezas en almíbar -Dulces variados para decorar

Elaboración:
Se separan las yemas y claras. Se montan las claras a punto de nieve con una pizca de sal.Por otro lado,se bate también la nata a punto de nieve y se reserva en la nevera.

Fundimos el chocolate blanco al baño María sin dejar de remover. Las yemas las mezclamos con el azúcar y las incorporamos al chocolate fundido y apartado del fuego.Por último,se va añadiendo la nata poco a poco y sin batirla al chocolate y las yemas.Cuando esté mezclado se añaden las claras de la misma forma.

Se coloca en los cuencos o vasos de ración y se deja en el frigorífco al menos 12 horas. Se decora al gusto.

¡Hola a todos los que pasais por aquí!
No me gusta poner dos recetas dulces de seguido por ir poniendo un poco de todo,pero como veía que teníais tantas ganas de ver como yo hago la tarta de queso,pues aquí tenéis mi versión, más adelante pondré otras,que en la variedad está el gusto.

Ingredientes (para una tarta de 10-12 personas) :

– 100g. de mantequilla o margarina   -1 paquete de galletas doradas
-2 tarrinas de queso de untar (400g.)  -1 tarrina de queso mascarpone (200g.)
– 1 sobre de gelatina de limón  – 2 vasos de agua
– mermelada (yo hoy he elegido frambuesa)

Elaboración:
Lo primero que se hace es derretir la mantequilla o margarina en el microondas,cuando esté lista se le va incorporando poco a poco las galletas y se van machacando todas hasta que quede una pasta que se pueda manejar.

Se coloca en el molde de la tarta, y se reserva en el frigorífico.

Ahora,se pone el mascarpone y el queso de untar en la jarra de la batidora,por otro lado, se calienta un vaso de agua y cuando empiece a hervir,se le añade el sobre de gelatina y no se para de remover. Cuando esté disuelta,se le añade otro vaso de agua fría y se remueve bien. Se añade a la jarra junto con los quesos y se bate para que quede una crema semi espesa.

Se incorpora al molde de la tarta junto a las galletas y se deja en la nevera mínimo unas 8 horas para que quede bien cuajada.

Para finalizar,se le añade una capa de mermelada al gusto,y ya la tenemos.

¡Espero que os guste Dolceguleros!

Nota: En la foto luce poco consistente porque aún le faltaba frío.

¡Hola queridos!
Llevaba mucho tiempo detrás de hacer Donuts y nunca me atrevía con ellos, pero al final he decidido hacerlos y aunque tengo que mejorar la receta,aqui os va la primera prueba:

Para  10-12 Donuts:
-600g de harina de pastelería    -200g de azúcar     -170 ml leche    – 3 huevos
-4g de bicarbonato    -8g levadura   -8g de sal    – ½ l de aceite    – esencia de vainilla

Elaboración:

Se mezcla 140g de harina con el azúcar, la levadura, la sal y el bicarbonato. Se bate bien con una varilla.Se añade la mantequilla con la leche, la esencia y con los huevos se bate. Se incorpora el resto de harina y se mezcla bien.

Se estira la masa en una encimera enharinada que quede de 1 cm de grosor y se cortan los Donuts.
Se fríen en aceite caliente no muy fuerte, cuando suban y estén doraditos sin llegar a estar crujientes se sacan.

Se escurren y se terminan como queráis (azúcar y canela, glasa, chocolate…). Espero que osguste y ,como os digo,esto es sólo la versión beta, pronto os daré una receta mejorada.