Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes

Picreceta LDG-Mousse de chocolate blanco

¡Picreceta dulce para los más golosos de la casa es lo que os traigo hoy queridos!

Ingredientes (Para 4 personas) :
-2 Huevos  -Sal  -150ml de nata para montar  -120 gramos de chocolate blanco
-30 gramos de azúcar  -Cerezas en almíbar -Dulces variados para decorar

Elaboración:
Se separan las yemas y claras. Se montan las claras a punto de nieve con una pizca de sal.Por otro lado,se bate también la nata a punto de nieve y se reserva en la nevera.

Fundimos el chocolate blanco al baño María sin dejar de remover. Las yemas las mezclamos con el azúcar y las incorporamos al chocolate fundido y apartado del fuego.Por último,se va añadiendo la nata poco a poco y sin batirla al chocolate y las yemas.Cuando esté mezclado se añaden las claras de la misma forma.

Se coloca en los cuencos o vasos de ración y se deja en el frigorífco al menos 12 horas. Se decora al gusto.

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