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Picreceta LDG- Donuts

¡Hola queridos!
Llevaba mucho tiempo detrás de hacer Donuts y nunca me atrevía con ellos, pero al final he decidido hacerlos y aunque tengo que mejorar la receta,aqui os va la primera prueba:

Para  10-12 Donuts:
-600g de harina de pastelería    -200g de azúcar     -170 ml leche    – 3 huevos
-4g de bicarbonato    -8g levadura   -8g de sal    – ½ l de aceite    – esencia de vainilla

Elaboración:

Se mezcla 140g de harina con el azúcar, la levadura, la sal y el bicarbonato. Se bate bien con una varilla.Se añade la mantequilla con la leche, la esencia y con los huevos se bate. Se incorpora el resto de harina y se mezcla bien.

Se estira la masa en una encimera enharinada que quede de 1 cm de grosor y se cortan los Donuts.
Se fríen en aceite caliente no muy fuerte, cuando suban y estén doraditos sin llegar a estar crujientes se sacan.

Se escurren y se terminan como queráis (azúcar y canela, glasa, chocolate…). Espero que osguste y ,como os digo,esto es sólo la versión beta, pronto os daré una receta mejorada.

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