Picreceta LDG ESPECIAL NAVIDAD – Christmas Cookies Lékué (Part II)
¡Hola-la dolces!
Este será el último post del año, gua gua gua guaaaaaaaa…. Y no nos veremos por lo menos hasta el 13 de Enero. La cocina se merece un descansito. 😉
Este año ha sido un poco raruno y empezó un poco regular y casi lo terminamos aún peor, pero al final siempre una hace balance y piensa:
«No me puedo quejar, en el fondo ha sido un gran año.»
El año en que he decidido dedicar el tiempo que se merece a este blog, el año en que ha comenzado a dar sus frutos y el año que hará que el 2014 sea definitivamente “EL AÑO”.
Además gracias a este, estoy conociendo a gente maravillosa como por ejemplo Vero, que la adoro, y que en poco tiempo me ha hecho cómplice de tanto, la estoy eternamente agradecida por tantas cosas. Sé que estamos por vivir grandes momentos juntas. Y una larga lista que han hecho clave mi mundo bloguero este año.
Cuando esté con la uvas 11 y 12 en la boca, y a punto de brindar por el nuevo año, me acordaré de todo lo que está por llegar, de lo feliz que me hace este rinconcito y de todos los que lo hacéis posible.
¡¡Gracias!!!
¡Y ya está, se acabó el momento magdalena! :’)
Volviendo a nuestras recetas, este año no me he librado y entre roscones y recetas varias para la cena de Nochevieja, he hecho un huequito para estrenar el kit de cookies que me mandó Lékué hace unas semanas y que es una monada. Viene con varios cortadores, sprinkles y hasta sobrecitos para guardar las galletitas y dedicárselas a quien quieras, vamos el regalo perfecto para los más cocinillas. Podéis encontrar el kit aquí.
El año pasado ya preparé unas cookies casi iguales por estas fechas,pero con diferente decoración. Reconozco que esta receta es mejorada, mucho menos pesada que la anterior. Y bueno, la decoración galletuna y yo no es que nos llevemos demasiado bien,así que perdón por ser un poco cutrecilla.
Ingredientes para unas 20 galletas(receta del kit de cookies de Lékué):
125 g de mantequilla a temperatura ambiente, 75 g de azúcar, 1 huevo, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 250 g de harina de repostería
Para decorar: Sprinkles, fondant blanco, lápices de azúcar de colores
¡Manos limpias y a cocinar!
Mezclamos en un bol la mantequilla junto con el azúcar, la esencia de vainilla y el huevo. A continuación, añadimos la harina tamizada poco a poco y mezclando suavemente. Formamos una bola que guardaremos envuelta en papel film en la nevera durante unos 30 minutos.
Cuando la tengamos lista, pondremos un poco de harina en la encimera y estiraremos la masa con un rodillo dejando un espesor de unos 5mm. Cogemos los cortadores y hacemos galletas con ellos. Colocamos las galletas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y llevamos al horno previamente calentado a 180º calor arriba y abajo durante unos 15 minutos.
Decora las galletas como más te gusten.
¿Qué suena en La Dolce Gula?
Para despedir los villancicos de este 2013, hoy uno que habla de la vuelta a casa por navidad, de los viejos amigos, los recuerdos, la nostalgia… volver al pueblo y que todo parezca que sigue igual.
BAND À PART – Donde Todo Sigue Igual
¡Disfrutad y FELIZ 2014, besos y abrazos very very dolces!
Estos cupcakes los había visionado con otra decoración, pero mis copos de nieve con chocolate blanco han sido un despropósito y no podía repetir porque hoy iba pilladísima de tiempo, así que copos de nieve, pero de azúcar. La buttercream es la clásica pero con colorante azul y coco rallado, por eso esa textura grumosa.
ladolcegula.com 
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