Wrap de Salmón Ahumado

octubre 14, 2015octubre 14, 2015 La Dolce Gula1 Comentario

¡Hola-la dolces!

He reescrito este post como 7 veces porque no sabía de qué manera empezar a contar «mi drama» y me imagino que el de much@s de vosotr@s.

Wrap-Salmon-Ahumado Vaya horas de postear, y es que definitivamente, hay veces que no sé como organizarme, me faltan horas o las que tengo las administro malamente porque no llego. ¿Y qué pasa cuando no llegas? Pues que hasta cocinar se convierte en tu peor enemigo. Menos mal que viene la receta rápida de turno (que no tiene que significar comer mal) y te salva el día. Eso y una buena sopa que el frío ha llegado sin avisar y mis anginas están asomando el hocico.

Para estos días locos o cenas «a toda mecha», estos wraps con salmón ahumado, brotes tiernos y una salsa de naranja que te quita todos los males.

Wrap-Salmon-Ahumado-2

Ingredientes para 4 personas:

4 Wraps
4 Lonchas de Salmón Ahumado
1 Aguacate
Brotes tiernos al gusto
Parmesano rallado
Pimienta negra molida
Zumo de limón

Para la salsa de naranja

2 Cucharadas de mahonesa casera
2 Cucharadas de zumo de naranja natural
1 cta. Salsa de soja

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Templamos los wraps en la sartén unos minutos.

2. Colocamos en los wraps los brotes tiernos, el salmón y el aguacate en láminas. Agregamos una pizca de pimienta.

3. Mezclamos todos los ingredientes de la salsa y removemos bien.

4. Aliñamos los wraps con la salsa y cerramos.

Wrap-Salmon-Ahumado-3

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis, un abrazo very dolce.

Mery

PicRecetas/Recipes

French Toast Rolls y Feliz Día del Huevo

octubre 9, 2015octubre 9, 2015 La Dolce Gula6 comentarios

¡Hola-la dolces!

¡Feliz día del huevo huevones!

French-Toast-Rolls
Como cada año en estas fechas de Octubre se celebra el día mundial del huevo. Y para no romper las tradiciones, yo os he preparado una receta que aunque este año no es el protagonista, una parte importante de la receta es el huevo.

French-Toast-Rolls

Las famosas riquísimas y «tapóndearterias» tostadas francesas o french toast enrolladas y rellenas de jamón o bacon par desayunar. Las originales este invierno caen que tengo unas ganas inmensas de tenerlas en el recetario.

French-Toast-Rolls

Dicen que una vez al año, no hace daño, así que: ¡a por ellas!.

Ingredientes para 4 personas:

8 Rebanadas de pan de molde sin corteza
4 Lonchas de Bacon
4 Lonchas de Jamón Dulce o Serrano
1 Huevo L
75 ml. Leche
Mantequilla para engrasar la sartén

French-Toast-Rolls

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En una tabla, estiramos y aplanamos las rebanadas de pan.

2. Mientras en una sartén, doramos el bacon y el jamón hasta que quede crujiente.

3. En un plato batimos el huevo con la leche y un pellizco de sal.

4. Limpiamos la sartén anterior y añadimos una cucharada de mantequilla.

5. Colocamos en el centro de cada tostada un loncha de jamón o bacon y lo enrollamos.

6. Pasamos por la mezcla de huevo con cuidado y doramos en la sartén. Repetimos con el resto de tostadas y servimos inmediatamente.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Buen finde, nos vemos el miércoles que el lunes es festivo. Un abrazo very dolce.

French-Toast-Rolls

Mery

PicRecetas/Recipes

Coca-Cola Chicken Wings / Alitas de Pollo con Coca-Cola

octubre 5, 2015 La Dolce Gula1 Comentario

¡Hola-la dolces!

Aquí andamos aún resacosos y con el cuerpito hecho cachitos del súper cumple pirata de Mr Dolce, si es que los años no perdonan y uno no recupera igual por desgracia, pero oye que nos quiten lo bailao y nunca mejor dicho.

Coca-Cola-Chicken-Wings Y una pena que estas alitas al final quedaran fuera de los platos que preparé, para el próximo cumple seguro que caen ;).

Coca-Cola-Chicken-Wings-2

Ingredientes para 4 personas:

30/32 Porciones de alitas de pollo
1 Cebolla roja pequeña
400 ml Coca- Cola
2 Cda. Salsa de Soja Light
1 Cda. Miel
1 Cta. Maizena
El zumo de medio limón
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Sésamo blanco

Coca-Cola-Chicken-Wings-6

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Cortamos la cebolla con el robot de cocina finamente.

2. En un cazo con un chorrito de aceite sofreímos la cebolla salpimentada al gusto.

3. Cuando esté dorada, incorporamos el resto de ingredientes (también la maizena que habremos diluido en un poco de agua). Dejamos hervir a fuego lento unos minutos.

4. Por otro lado, doramos las alitas salpimentadas en una sartén con un poco de aceite.

5. Cuando las tengamos listas, incorporamos a la salsa y dejamos en el fuego unos minutos más hasta que se impregnen debidamente de la salsa.

6. Servimos y decoramos con el sésamo.

Coca-Cola-Chicken-Wings-4