Pollo con Salsa de Naranja y Soja

marzo 26, 2020 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Hoy os traemos una receta que nos encanta. Pollo con salsa de naranja y soja.

Lo hemos acompañado con brócoli para hacerlo más ligero.

INGREDIENTES

600 g. Contramuslos deshuesados y sin piel en trocitos
4 cda. Harina de maíz
1/2 cta. Sal
1/4 cta. Pimienta negra
1 Vaso de zumo de naranja (350 ml.)
200 ml. Caldo de pollo
4 cda. Salsa de soja
3 cda. Salsa teriyaki
1 cda. Mirin o vinagre
2 Dientes de ajo picados
1 cta. Jengibre picado
20 ml. Aceite de coco
10 ml. Aceite vegetal
Cebollino para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1.En un bol agregamos el pollo en trocitos, salpimentamos y añadimos las tres cucharadas de harina de maíz. Mezclamos bien.

2.Añadimos a una sartén amplia el aceite de coco y el aceite vegetal. Doramos el pollo unos minutos. Mientras preparamos la salsa mezclando el zumo de naranja, el caldo de pollo, una cucharada de harina de maíz, la salsa de soja, el vinagre, los ajos y el jengibre.

3.Añadimos al pollo la salsa. Dejamos cocinar unos 10 minutos a fuego medio.

¡Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce!.

Brownie de Nutella

enero 29, 2020 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

No sigáis buscando, estáis delante del mejor brownie de la historia. Brownie de Nutella, un escándalo.

INGREDIENTES

80 g. Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
100 g. Azúcar moreno
3 Huevos medianos
1 cta. Esencia de vainilla
250 g. Nutella
100 g. Harina de trigo
2 cda. Nueces picadas
125 g. Perlas de chocolate
1 Pellizco de sal

Sal en escamas (opcional)

¡Manos limpias y a cocinar!

1.Precalentamos el horno a 170 º.

2.En un bol amplio, añadimos la mantequilla, batimos un par de minutos.

3. Agregamos el azúcar y batimos un par de minutos más.

4. Incorporamos los huevos y la esencia de vainilla. Batimos hasta que la mezcla esté cremosa.

5. Añadimos como unos 200 g de nutella con la sal, integramos a la mezcla.

6. Introducimos la harina, mezclamos y por último agregamos las perlitas de chocolate. Mezclamos con cuidado.

7. Forramos una bandeja cuadrada de horno con papel vegetal y volcamos y extendemos bien la mezcla. Añadimos la nutella restante en pequeñas porciones y la extendemos por todo el brownie con un untador formando dibujos.

!! Añadimos unas escamas de sal si queréis potenciar más el sabor y horneamos media hora.

8. Sacamos y servimos.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis, un abrazo very dolce.

PicRecetas/Recipes

Hummus de Lenteja Roja y Zanahoria Asada

enero 22, 2020 La Dolce Gula2 comentarios

¡Hola-la dolces!

Hoy os traemos una receta de hummus diferente, con lenteja roja y zanahoria asada.

Preparaos para mojar de lo lindo que esto es un vicio.

INGREDIENTES

150 g. Lentejas rojas
3 Zanahorias grandes
1 Ajo pequeño
1 cta. Comino molido
1 cda. Tahini
2 cda. Zumo de limón
Pimienta negra
Aceite de oliva
Sal
Pipas de calabaza y perejil para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Precalentamos el horno a 180º y forramos la bandeja del horno con papel vegetal.

2. Agregamos a la bandeja las zanahorias limpias y peladas con 1 cucharada de aceite de oliva, salpimentar y asar durante 30 minutos o hasta que estén tiernas. Sacar y reservar.

3. Por otro lado, cocemos las lentejas con el doble de agua, sal y un chorrito de aceite a fuego medio durante 15 minutos. Escurrimos y reservamos.

4. Agregamos todos los ingredientes al vaso de la batidora o al robot de cocina, un buen chorro de aceite de oliva y triturar.

5. Si queda muy espeso, añadimos agua hasta conseguir que quede cremoso. Rectificar de sal.

6. Emplatamos y decoramos al gusto con semillas de calabaza o lo que más os guste. Servimos al gusto con pan, nachos….

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis, un abrazo very dolce.