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Trufas de Queso con Sirope de Arándanos

¡Hola-la dolces!

Después de pasar un precioso finde en las afortunadas celebrando las bodas de diamante de los abuelos de Mr. Dolce (y nuestras bodas de hierro también, 6 añitos ya 🙂 )volvemos a la rutina.

Esta receta la elaboré para Degustabox Francia el mes pasado. Me pidieron una receta con sirope de arándanos y me pareció buena idea hacer estas trufitas, una opción excelente para un picoteo. Ya sabéis como nos gusta un picoteo en villa dolce.

INGREDIENTES

300 G. Rulo de cabra y queso crema
(en mi caso 200 g. queso cabra y 125 g. queso crema)
Pistachos
Sirope de arándanos

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Picamos los pistachos pelados y lo ponemos en un bol pequeño.

2. Mezclamos los quesos y removemos bien.

3. Hacemos bolitas con la mezcla de quesos y las rebozamos en el bol de pistachos picados.

4. Las dejamos en la nevera media hora.

5. Con una manga introducimos el sirope en el centro de la trufita.

6. Metemos en el congelador media hora, para que coja consistencia.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

 

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