¡Hola-la dolces!

Esta receta es un homenaje en toda regla a los más queseros como es mi caso. Aunque con los azules a veces me cuesta, en esta quiche ha quedado tan rico que le he cogido hasta un poco más de cariño.

INGREDIENTES:

1 Lámina masa quebrada
Garbanzos
3 Huevos
200 g. 4 Quesos rallados (Emmental, Gouda, Mozzarella y Semicurado)
100 g. Queso azul
200 g. Nata fresca
Lascas de parmesano para decorar
Sal y pimienta negra

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En una bandeja apta para horno engrasada, colocamos la masa quebrada. La cubrimos con su mismo papel vegetal y añadimos garbanzos para que la masa no suba. Horneamos unos 15 min. a 200º.

2. Mientras, en un bol, agregamos los huevos, salpimentamos y batimos.

3. Incorporamos la nata y los quesos y mezclamos bien.

4. Sacamos la masa del horno, quitamos el papel y los garbanzos y volcamos el relleno. Horneamos 30 minutos a 200º. Sacamos y servimos con lascas de parmesano. También se puede tomar tibia o fría.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la vídeo receta pinchando aquí.

Espero que os haya gustado la vídeo receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery