¡Hola-la dolces!

Que poquito queda para Halloween, nos guste o no. Este año por fin me decidido a hacer los famosos dedos de bruja de las que tanto he renegado durante estos años, pero la verdad que me resultaron más atractivos cuando pensé en hacerlos como unas galletitas de mantequilla, sólo que más feuchas. Si quieres ver más recetas inspiradas en Halloween,pásate por el índice de recetas en la página principal del blog que seguro encuentras alguna irresistible.

Ingredientes para unos 30/32 dedos de bruja:

200 g. Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
150 g. Azúcar
1 Huevo
1 cta. Esencia de vainilla
1/2 cta. Sal
400 g. Harina de trigo
Almendras crudas peladas

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Batimos la mantequilla con el azúcar enérgicamente durante unos minutos. Incorporamos el huevo y la vainilla, volvemos a batir.

2. Agregamos la sal y el harina en dos partes, echamos la primera parte, mezclamos y después el resto. Pasamos a trabajar la masa con las manos hasta formar una masa.

3. Dejamos reposar la masa 10 minutos en la nevera y a continuación vamos cogiendo bolitas no demasiado grandes y a estirarlas con nuestras manos y dando forma de dedo.

4. Colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Colocamos en uno de los extremos una almendra, hacemos un par de marcas en los dedos con el cuchillo y horneamos 20 minutos a 180 º o hasta que estén doraditas.

5. Dejamos templar en la bandeja y después las pasamos a una rejilla y dejamos que se enfríen por completo.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la videoreceta pinchando aquí.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery