¡Hola-la dolces!

¡Por fin una receta con sirope de arce! ¡Y no son tortitas! Que es la versión más recurrida para este jarabe.

El sirope de arce añadido a este bizcocho le da un sabor muy característico y una esponjosidad digna del mejor de los bizcochos. Además de un precioso tono tostado.

Ingredientes para un molde de 30 cm. de largo:

4 Huevos L
250 g. Harina Leudante
60 g. Azúcar
125 g. Sirope de Arce
1 Yogur griego
100 ml Leche
100 ml. Aceite de girasol
Una pizca de sal

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Precalentamos el horno a 200 º calor sup. e inf. y forramos el molde de nuestro bizcocho con papel vegetal.

2. Mezclamos en un bol la harina y la sal. Mezclamos.

3. Por otro lado batimos los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos.

4. Incorporamos la leche, el yogur y el sirope y seguimos batiendo.

5. Agregamos al bol de la harina la mezcla de los huevos y resto de ingredientes. Incorporamos.

6. Por último, incorporamos el aceite suavemente.

7. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante unos 50 minutos o hasta que esté dorado y al pincharlo el pincho salga limpio.

8. Retiramos del horno, dejamos enfriar 10 minutos y desmoldamos.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery