Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes

Maple Plum Cake

¡Hola-la dolces!

¡Por fin una receta con sirope de arce! ¡Y no son tortitas! Que es la versión más recurrida para este jarabe.

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El sirope de arce añadido a este bizcocho le da un sabor muy característico y una esponjosidad digna del mejor de los bizcochos. Además de un precioso tono tostado.

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Ingredientes para un molde de 30 cm. de largo:

4 Huevos L
250 g. Harina Leudante
60 g. Azúcar
125 g. Sirope de Arce
1 Yogur griego
100 ml Leche
100 ml. Aceite de girasol
Una pizca de sal

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¡Manos limpias y a cocinar!

1. Precalentamos el horno a 200 º calor sup. e inf. y forramos el molde de nuestro bizcocho con papel vegetal.

2. Mezclamos en un bol la harina y la sal. Mezclamos.

3. Por otro lado batimos los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos.

4. Incorporamos la leche, el yogur y el sirope y seguimos batiendo.

5. Agregamos al bol de la harina la mezcla de los huevos y resto de ingredientes. Incorporamos.

6. Por último, incorporamos el aceite suavemente.

7. Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante unos 50 minutos o hasta que esté dorado y al pincharlo el pincho salga limpio.

8. Retiramos del horno, dejamos enfriar 10 minutos y desmoldamos.

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Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Plum Cake de Chocolate y Muesli

¡Hola-la dolces!

Un mes más tenemos cita en MadridBloguea. Como ya sabéis preparo post la mar de dulces todos los meses como colaboradora de este blog.

¿No lo oléis? Empieza a despertar la primavera y los colores y aromas se van reemplazando sutilmente. Yo lo reconozco: es mi estación del año favorita.

La Dolce Gula - Plum Cake de Chocolate y Muesli 2Para este mes pensé en varias cosas y finalmente y viendo las bonitas rosas amarillas que inundaban mi salón, pensé que el chocolate quedaría tan bien con ellas que no pude resistirme a hacer este plum cake de chocolate y muesli.

Ingredientes para un molde de plum cake de 30 cm:

* 175 g de harina leudante

* 80 g de cacao en polvo desgrasado

* 150 g azúcar blanca

* 90 g azúcar moreno

* 300 ml buttermilk

* 2 huevos L

* 100 g mantequilla
* 1 cdta. de extracto de vainilla

* 1/2 cdta. bicarbonato

* 1/2 cdta. sal

* 90 g chocolate de cobertura

Para la cobertura y decorar

* 100 g chocolate de cobertura

* 75 ml nata

* Muesli de chocolate

La Dolce Gula - Plum Cake de Chocolate y Muesli 9

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En un bol mezclamos todos los ingredientes secos: la harina, el cacao en polvo, el azúcar blanca y morena, la sal y el bicarbonato.

2. En otro bol mezclamos los ingredientes líquidos: los huevos, el chocolate fundido, la esencia de vainilla, la buttermilk y la mantequilla fundida.

3. Agregamos al bol de los ingredientes secos (hacemos un hueco en el centro) la masa líquida y batimos suavemente.

4. Volcamos la masa en el molde engrasado o cubierto con papel vegetal y llevamos al horno previamente precalentado a 180 grados y horneamos 40/45 minutos. Dejamos enfriar.

5. Mientras, derretimos el chocolate con la nata y cuando el bizcocho esté frío lo cubrimos con ella.

6. Finalizamos adornando con el muesli de chocolate.
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¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!