¡Hola-la dolces!
¡DOMINGOS DE #ASALTABLOGS!
Las pocas fuercitas que me quedan hoy, os saludan. El verdadero reto al final parece que es el de a ver quien hace el post más tarde y yo como otros compis soy de las que al final siempre me pilla el toro. Sábado a las 3pm redactando este post, pero más difícil todavía, tengo 25 fotos por revisar y editar, también sumemos que tengo un trancazo del copón y mi voz ha pasado a ser la de Manolo el camionero. Ole yo. Pero bueno, es obvio que hacemos esto por gusto y ganas, así que no hay dolor.
Para este mes quería hacer algo calentito calentito, de estas recetas que te empañan las gafas y abren camino por allí por donde pasa, más o menos como el Nesquick que me estoy tomando ahora.
Entré en el blog de Isa y allí en la primera página estaba la sopa minestrone esperándome con los brazos bien abiertos.
La sopa minestrone es una sopa italiana con verduras, pasta y legumbre en general. Hay algunas versiones que además incluyen carne. Yo la he variado un poquito en cuanto a ingredientes, pero manteniendo la esencia de esta sopa.
Si quieres ver la receta original tienes el link aquí.
Ingredientes para 6/8 personas:
1 Cebolla roja, 2 dientes de ajo, 2 zanahorias grandes, 1 calabacín, 1 tallo de apio, 300 g de judias rojas cocidas, 200 g de macarrón corto (o la pasta que elijáis), 100 g de espinacas, 2 tomates, 200 g de tomate triturado, 2 l de caldo de pollo,aceite de oliva, sal, pimienta negra molida, queso parmesano y hojas de albahaca
¡Manos limpias y a cocinar!
Pelamos, lavamos y cortamos las verduras en brunoise.
En una sartén con aceite doramos los ajos,la cebolla y la zanahoria. Salpimentamos. Agregamos el tomate, freímos un par de minutos más y agregamos el tomate triturao. Incorporamos el caldo y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos. Agregamos la pasta,el calabacín y las espinacas y dejamos cocer hasta que tengamos lista la pasta (cuando a la pasta le queden 4 minutos, añadimos las judías) .
Incorporamos la albahaca, removemos o dejamos para adornar y rallamos el queso parmesano. Lista para devorar.
¡Disfrutad, nos vemos el martes, besos y abrazos very very dolces!
ladolcegula.com 
Está riquísima esta sopa, verdad???? Yo también la he preparado y me ha encantado!!! A ti te ha quedado estupenda.
Un besito,
Sandra von Cake
Siii guapi, yo quedé encantada!! Mil gracias, voy a ver la tuya 😉 Mua!!!
Mmmmm…¡¡Sopita!! Con lo que apetece en días como estos..Y más una así de contundente y rica =)
Un besote compi.
Siii sopaaaa!! No puedo parar de sopear, jejejeje. Besos!
Muy buen asalto el tuyo, unas fotos maravillosas, hacen que babees viendo la magnífica sopa minestrone que has preparado. ¡Espectacular! Volveré a por una receta que he visto… 😉 Besos
Gracias cielo, cuando quieras aquí te espero, jejeje. Muaaaa y gracias por inspirarme! 🙂
Te ha quedado con una pinta increíble, y las fotos chulísimas. Un beso!
Ohh milllllll gracias Sara, un beso enorme!!
¡Otra sopita! Se ve que es la receta que más ha triunfado en este asalto. Y es que con los fríos, son este tipo de platos los que apetecen.
Una pinta increíble, las fotos son de 10.
¡Un saludo, ladronzuela!
Siiii jajajaja nos ha dado a todos por lo mismo , es el tiempo :p
Mil gracias cielete, mua!!!
Me ha encantado tu asalto, la sopa tiene una pinta estupenda, yo soy muy de sopas, creo que pocas cosas reconfortan más que una buena sopa o crema cuando estás un poquito regular con gripe o catarro.
Las fotos, geniales como siempre
Un beso
Muchas gracias guapa!! La verdad que a mi me encantan y no hay nada que me apetezca más cuando estoy malita 🙂 Un besito!
Hemos coincidido en el asalto y la verdad, la sopa está muy rica, tu con pequeños cambios la has versionado muy bien, me gusta,,,besos
Ay que bien, veo que este mes la minestrone ha triunfado. Muchas gracias.Besitos!
Que buena pinta que tiene, tengo que probar esta sopa, que es un plato bien completo. Un saludo y muy buen asalto.
Ohh muchas gracias, la verdad que la recomiendo. Un besito!
¡Qué bien te ha quedado! Y que fotos más chulas! Me gusta ver otras recetas que hemos compartido en el Asaltablogs porque así veo cosas que han cambiado o cosas nuevas y ahora he descubierto tu blog que me encanta!
Un saludo!
Ohhhhh muchas gracias Eva! Sii yo antes las seguía más a rajatabla,pero cada vez voy variando más cositas, jejeje. Un abrazo!
Te ha quedado fenomenal, es ideal para combatir este invierno! Y las fotos preciosas, me encantan guapa!
Besotesssss
Que me lo digas tu que eres una crack!! Muchas gracias bonitica y sí la sopa es idónea para estos días brrr! Besetes 🙂
No hay dolor. No hay dolor. Solo un resfriado del quince y una sopa minestrone calentita para combatirlo… una deliciosa sopa con albahaca y parmesano…
Jajajajaj totalmente guapa! Muchas gracias, un besito!
Me encantan los guisos de cuchara en los meses de frío, y si son tan sanos y completos como este mejor que mejor. Me apunto a la moda asaltadora del minestrone! Saludos!
Hola Pep!
Son deliciosos y viene genial estos días, besitos!
Pues te agradezco infinito el esfuerzo porque te ha quedado de revista!!!. Madre mía que fotos y qué pinta. Buen asalto compy!!.
Gracias Maribel! Un besote enorme guapa!
Cómo viene de bien en estos días de frío 🙂
Jjajaja como lo sabes guapa, mua!!!
Olé tú!! Yo de momento voz de camionero/carajillero no tengo, pero no me falta mucho… y esta sopita rica me iría de fábula, así como te cuento. No la he probado nunca, yo pongo el bol, ok?
Besitos, y a recuperarse pronto guapa!
Jajajajajaja te mando un buen cuenco para Villa Pumuky! Gracias cielete tu también! 🙂 Mua!
Vaya pinta que tiene esta Minestrone, esta la hago yo que tengo muchas ganas , Buenisima.
Gracias cielo, besitos!
Que buenísima elección, sobre todo para ahora que está haciendo un frío que te congela hasta las ideas. Espero que a base de un buen plato de esta sopa te hayas recuperado ya de ese trancazo que te traía por la calle de la amargura.
Un beso
Gracias guapa! Besotes!