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Picreceta Dukan LDG-Salteado de col,zanahoria y pollo

¡Hola de nuevo Dolces!
Seguimos con nuestra dieta a buen ritmo, y como ya hemos incorporado las verduras con más combinaciones.
Viendo una ensalada Coleslaw el otro día se me antojó col,y se me ocurrió preparar un wok con la col,y algunos ingredientes más.
Estaba riquísimo,las verduritas con su punto al dente nos dejó muy buen sabor de boca a mi pequeño conejillo de indias y a esta señorita al teclado.

Nota: Dukan desaconseja utilizar aceite de oliva,pero yo sigo usándolo,eso sí,en cantidades muy inferiores a las que solía hacerlo.

Ingredientes (para 4 personas):
-1 cucharada de aceite de oliva -1 repollo liso pequeño -4 zanahorias grandes
-2 cebollas -sal -colorante alimentario -jengibre -pimienta negra molida -1 ajo
-1kg, aprox. de pechuga de pollo sin piel

Elaboración:
1.Cortamos la cebolla en aros no demasiado gruesos con el ajo y lo ponemos en el Wok con el aceite y un poco de sal.
2.Cuando esté tiernita,añadimos la col y la zanahoria y ponemos las especias y otro poquito de sal. Dejamos cocinar unos 12 minutos.
3.Añadimos la pechuga de pollo cortada en dados gruesos.
4.Rectificamos de especias y lo dejamos hasta que la pechuga esté cocinada.

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