¡Hola-la dolces!

Esta tarta que os traigo hoy es ideal para olvidarnos del horno un ratito que en verano cuesta más encenderlo, aunque de momento el verano se está portando (miedo cuando venga el calor).
Tengo que reconocer que para no ser chocolatera, está buenísima me encanta el sabor y la cremosidad que tiene (aunque os confieso que cuando hice las fotos la faltaba aún un poco de frío).

Por cierto, la idea de la deco iba bien hasta que se me fue «el panchito» que diría Mr Dolce y coloqué mal mi «plantilla» y los topos empezaron a ir en todas direcciones, así que quedó una decoración un pelín regulera, mil perdones.

Esta receta está basada en una receta del libro «Rápido y Fácil (Paso a Paso)», me encantan estos libros.

Ingredientes para un molde de 22cm (8/10 personas):

200 g de chocolate de cobertura, 200 g de mantequilla, 100 g de almendras enteras tostadas (sin sal), 50 g de azúcar moreno, 50 ml de café, 150 g de galletas de speculoos, 85 g de pasas sultanas ,azúcar glace y menta (para decorar)

¡Manos limpias y a cocinar!

Ponemos en un cazo el chocolate, la mantequilla el azúcar y el café y dejamos que se funda y mezcle todo. Cuando lo tengamos listo, agregamos las almendras, las pasas y las galletas trituradas. Mezclamos bien y vertemos en nuestro molde forrado con papel vegetal si no es de silicona. Dejamos en la nevera mínimo 3/4 horas para que solidifique bien. Emplatamos y decoramos con el azúcar glace.

¿Qué suena en LDG?

Estaba esperado que sacara el video, pero en vista que no sale os lo pongo ya. El segundo single de adelanto del nuevo disco de Javiera Mena. 

JAVIERA MENA – LA JOYA

 ¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!