PicRecetas/Recipes

Cremoso de Mango y Fresas

¡Hola-la dolces!

¿Qué tal esos cuerpos después de la Semana Santa?.

Por aquí ya hasta echando de menos las torrijas, jajaja. Así que vamos a endulzarnos con este postre de mango súper rápido y fresquito. Receta adaptada de Thermomix.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

1 Mango maduro (de 400 g.)
El zumo de un limón
150 g. Leche condensada
250 g. Yogur griego
Fresas al gusto

¡Manos limpias y a cocinar!

CON THERMOMIX

1. Exprimimos el zumo de limón y reservamos.

2. ponemos en el vaso el mango pelado, el zumo de limón, la leche condensada y el yogur y trituramos 1 min./vel 5.

3. Vertemos la mezcla en 4 vasitos para postre y finalizamos con las fresas limpias cortadas en trocitos.

4. Tapamos y dejamos en la nevera hasta que lo vayamos a servir.

SIN THERMOMIX

1. Exprimimos el zumo de limón y reservamos.

2. En un robot de cocina o en el vaso de la batidora agregamos el mango pelado y el resto de ingredientes (menos las fresas). Trituramos bien todos los ingredientes.

3. Vertemos la mezcla en 4 vasitos para postre y finalizamos con las fresas limpias cortadas en trocitos.

4. Tapamos y dejamos en la nevera hasta que lo vayamos a servir.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis, un abrazo very dolce.

M.

 

 

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Panna Cotta de Fresas

¡Hola-la dolces!

Me encanta preparar postres con fresas ya que es de mis frutas favoritas. Y si juntamos la delicadeza de la panna cotta con esta maravillosa fruta tenemos el postre perfecto.

Aunque sólo veáis dos vasos (por el tema estético-fotográfico lo repartí en estos dos vasos porque me gustaban, pero un vaso vale para dos personas), las cantidades son para 4.

INGREDIENTES para 4 personas

200 ml. Nata
50 ml. Leche
80 gr. de azúcar
85 gr. Gelatina de fresa (1 sobre) o 5 Hojas de gelatina neutra
250 g de fresas limpias
Fresas , pistachos y mermelada para adornar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En un cazo calentamos la leche con el azúcar.

2. Mientras, trituramos las fresas limpias con la leche.

3. Retiramos del fuego el cazo y agregamos el sobre de gelatina o las hojas de gelatina previamente hidratadas. Mezclamos bien, incorporamos las fresas trituradas y mezclamos de nuevo.

4. Repartimos la mezcla en vasos o el recipiente que mñas os guste y llevamos a la nevera mínimo 4 horas.

5. A la hora de tomar nuestras panna cottas decoramos con fresa, mermelada y pistachos.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la video receta pinchando aquí.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Picreceta-Tiramisú De Fresas

 ¡Hola amigos!

Aquí estoy, en mi “despacho improvisado” y con el portátil de mi hermana que sigue salvándome el culo. Por otro lado y de manera deliciosa, la voz de Dusty Springfield inunda todo el salón. Todo parece menos mezquino…

Porque cambiando de tema:  “¿What happen fresones?”
Sí, qué pasa con ellos que tardan menos de tres días en echarse a perder?
¿Los fresones verdes o menos maduros son una especie en peligro de extinción en mi zona o es en general?

Gracias al mal “del fresón poco agraciado y pasadito” , llega la picreceta de hoy. Porque aquí  #nosetiranada .

© La Dolce Gula ©

Por cierto, a partir de ahora el tema de la semana será incluido aquí también que sé que muchos lo seguís,sobre todo mi gran compañera Verónica Losada que es un cielo y la adoro.

El tema de la semana: Mumford & Sons – I will wait

Y ahora sí, ¡¡Vamos con la picreceta!!

Ingredientes para 4 personas:

* 100ml de leche, 2 cucharadas de cacao en polvo y un poco más para decorar, 100 ml de nata, 1 cucharada de mascarpone,8 fresones (4 de ellos para adornar), 4 cucharadas de azúcar, 16 bizcochos duros

© La Dolce Gula ©

¡Disfrutad amorcios!