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Pollo al Limon estilo Marroquí

¡Hola-la dolces!

Con estas semanas tan raras de puentes, no puentes, acueductos y demás nos hemos visto muy poquito. Pero ya estoy de vuelta y con una receta que deja sin aliento y sin pan porque os vais a hinchar a topetear en esa salsa que podéis ver.

Para realizar esta maravilla de pollo al limón estilo marroquí he utilizado las aceitunas aliñadas de Naturvie que terminan de completar este plato redondo.

Lo podemos servir con arroz basmati o cous cous. Os va a encantar.

Ingredientes:

2 Cuartos traseros de pollo
1 Limón en rodajas
El zumo de un limón
500 ml. Caldo de pollo
1 Cebolla grande
2 Ajos
1 Frasco aceitunas aliñadas Naturvie
½ cta. Jengibre en polvo
½ cta. Pimentón dulce
½ cta. Comino molido
½  cta. Cúrcuma
½ Canela molida
hebras de azafrán
1 Limón en conserva o medio limón en trocitos
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva
Perejil fresco para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En una sarten honda añadimos un poco de aceite y doramos el limón en rodajas hasta que este bien tostadito, sacamos y reservamos.

2. Agregamos un poco más de aceite a la sartén y doramos el pollo salpimentado unos minutos. Cuando esté dorado por todos lados, sacamos a un plato y reservamos.

3. Mientras agregamos las hebras de azafran a un vaso de agua calentita y removemos, reservamos para después.

4. Incorporamos ahora un poco de aceite y agregamos los ajos picados, doramos y añadimos la cebolla cortada en tiras. Sazonamos y rehogamos hasta que se dore y se vuelva tierna.

5. Agregamos ahora las especias, tostamos un minuto y añadimos el agua con el azafrán.

6. Levantamos el fondo y agregamos el caldo de pollo, el pollo y el limón en conserva o medio limón en trozos. Dejamos cocer durante 25/30 minutos, dando la vuelta cada cierto tiempo para que se cocine bien por todos lados. A mitad de cocción, añadimos las aceitunas y el zumo de limón.

7. Cuando lo tengamos listo, agregamos las rodajas de limón tostadas, y el perejil fresco.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis, un abrazo very dolce.

Mery

 

 

 

 

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Pollo Al Limón Estilo Chino Receta

¡Hola-la dolces!

De los creadores de Los ricos rollitos de primavera estilo chinoy elMaravilloso cerdo con almendras estilo chino” hoy llega:

El riconudo ¡¡POLLO AL LIMÓN ESTILO CHINO !!

Es súper fácil y queda tremendo,  los chinos con nosotros lo llevan claro, estamos desmantelando todo el menú y ya sabéis que como en casa….

Ingredientes para 4 personas:

4 pechugas de pollo enteras limpias,   1 huevo, harina de maíz, aceite de girasol para freír, sal, pimienta negra molida

Para la salsa

150 ml de zumo de limón, 75 ml de vinagre de vino blanco, 1 cucharada de harina de maíz, 150 g azúcar, 150 ml agua

La Dolce Gula - Pollo Al Limon Estilo Chino 2

¡Manos limpias y a cocinar!

Dejamos las pechugas en huevo salpimentadas unos minutos mientras preparamos la salsa. Para ello,  disolvemos la harina en agua en un cazo. Incorporamos el resto de ingredientes y lo llevamos a ebullición y dejamos hasta que espese. Reservamos.

Por otro lado, rebozamos las pechugas en la harina bien y freímos en abundante aceite caliente a fuego medio para que se hagan bien y la sacamos cuando estén doradas.

Cortamos las pechugas y bañamos con la salsa.

La Dolce Gula - Pollo Al Limon Estilo Chino

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!