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Picreceta LDG ESPECIAL NAVIDAD- Roscón de Reyes

¡Hola amantes de las anguriñas!

Y hasta aquí hemos llegado, último post del año y haciendo balance de un magnífico año dolcegulero en el que hemos estado juntos y en el que cada vez somos más. Gracias por seguirme siempre, se os quiere de verdad!
Después de todos los retos que he tenido este año y de tantas nuevas incorporaciones a la cocina que he tenido, no podía faltar un roscón de reyes como colofón final.

Como no quería aventurarme demasiado, seguí los patrones (modificando algunas cositas) de la gran compañera “Su, de los webos” ya que si veis su videoreceta y foto es un espectáculo, vamos, que os tenía que dar vergüenza  pasar por allí y que no os entren ganas de preparad roscón en ese momento.

La receta es fácil y el resultado increíble, uno de los roscones se me paso un poco en el horno y quedó más duro, pero el de las fotos ya lo veis… y el sabor idéntico al que nos vende hasta el panadero de la esquina. Hice el relleno de nata porque es mi favorita, aunque de moka también es un escándalo.
De veras probadlo, que todavía estáis a tiempo para reyes. Como en casa no somos de fruta confitada, opté por sólo pone el azúcar y unas almendras fileteadas.

Yo me he adelantado unos días, porque como mis dolces más cotillos sabrán de otras veces, me incorporo a las afortunadas por unos días.
Pasadlo de lujo estos días, feliz año nuevo y a la vuelta nos volvemos a ver, probando, rebozando, congelando, batiendo… APRENDIENDO, DISFRUTANDO Y COMPARTIENDO



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Picreceta LDG ESPECIAL NAVIDAD-Mini croquetas de ibérico y nueces con crema de manzana

¡Hola amantes de la sopa castellana!

De verdad que quería hacer poquitas,os lo juro. Pues tengo la cocina llena de croquetas de jamón ibérico y nueces,ya que se guarrea,que merezca la pena. Dos días las doy…

Este aperitivo/entrante/pincho/me apetecen croquetas y ya está, os valen para todo momento, pero seguro que tu cuñado se pone morado si las pones en la mesa el día de Nochebuena…

Con el acompañamiento me he marcado un “recycle” , he tomado la mermelada de manzana que hice hace unos días la he rebajado con un poco de agua lo he templado y he añadido su puntito de soja. No os digo como está, probad y contadme.