Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes

Picreceta / Recipe LDG – Mermelada de Ciruela Amarilla

¡Hola- la dolces!

Cuantas frutas ricas nos brinda el verano. Entre ellas las ciruelas amarillas o negras. Así que este año quería preparar un poco de mermelada para sacar disfrutarlas al máximo. Mientras, sigo lamentando el no tener aún una despensa digna para preparar este tipo de conservas para todo el año.

La Dolce Gula - Mermelada De Ciruelas 06

Ingredientes para un tarro de 250/300 ml:

500 g de ciruelas amarillas, 250g de azúcar especial para confituras, el zumo de medio limón, una cucharadita de canela en polvo

La Dolce Gula - Mermelada De Ciruelas 05

¡Manos limpias y a cocinar!

Lavamos bien y quitamos el hueso de las ciruelas.
Ponemos todos los ingredientes en un cazo, cuando rompa a hervir bajamos el fuego y lo tapamos. Dejamos a fuego lento unos 30/40 minutos, entre tanto vamos removiendo de vez en cuando y rompiendo los cachitos de ciruela un poco. Dejamos templar y llenamos nuestros tarros.

Guardamos en la nevera. Nos durará unos meses.

La Dolce Gula - Mermelada De Ciruelas 01

¿Qué suena en LDG?

!!!  “One Girl/One Boy”

La Dolce Gula - Mermelada De Ciruelas 04

¡Disfrutad del finde, besos y abrazos very very dolces!

 

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Picreceta LDG – Strawberry And Raspberry Jam (Mermelada de fresa y frambuesa)

¡Hola-la dolces!

Creo que podría tirarme la vida haciendo mermeladas, oh me encantan, se hacen solas, puedes hacer todas las versiones que se te ocurran y lo mejor es cuando llega la hora del desayuno, huele a tostadas, abres el bote  y ahí está: tu mermelada casera esperándote.  ¿Puede haber algo más gratificante? Obvio que no.

No puedo alimentaros sólo de mermeladas, pero es la época de las fresas, huele a primavera, suena Hot Chip en toda la Maison Dolce… nos merecemos una mermelada de fresas y frambuesas, Y LO SABES!

Mermelada De Fresa Y Frambuesa 01

Aunque soy la reina de la indecisión, aquí creo que lo tengo fácil. Las mermeladas de frutos rojos me pirran más que el resto, y no cabe decir que esta mermelada es todo un festival riconudo!

Tenía ya planificado preparar mermelada, y por suerte el otro día en uno de los mil súper que visito encontré un azúcar especial para confituras, no sé si la habían traído por primera vez o que no había caído yo en la cuenta de que estaba allí todo este tiempo, el caso es que al final tuve que volver días después a comprarla para probarla y la verdad es ideal porque le aporta el espesor necesario al llevar pectina.

Ingredientes para unos 700g de mermelada (2 tarros):

400g de fresones limpios en trozos, 400g de frambuesas en trozos, 400g de azúcar especial para mermeladas, medio zumo de limón

Mermelada De Fresa Y Frambuesa 02(copyright) 02

¡Manos limpias y a cocinar!

Ponemos todos los ingredientes en un cazo, lo llevamos a fuego alto y removemos, cuando rompa a hervir, quitamos la espumita, bajamos el fuego y lo tapamos. Dejamos a fuego lento unos 30/40 minutos, entre tanto vamos removiendo de vez en cuando y rompiendo los cachitos de fruta un poco. Dejamos templar y llenamos nuestros tarros.

Mermelada De Fresa Y Frambuesa 03

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!