PicRecetas/Recipes

Picreceta LDG Express-Tosta de pollo y mostaza

Recetas como estas son las que te salvan una noche en las que no ves más allá de la simple pechuga a la plancha para cenar.
Entonces ves el pan,y lo demás viene solo…

Ingredientes para 2 personas:
 -250 g de pechuga de pollo fileteada -4 lonchas de mozzarella -mahonesa
 -4 rebanadas de pan mediterráneo -lechuga -mostaza -pimienta negra molida -albahaca -sal
 -aceite de oliva

Tiempo de preparación: 20 minutos

Elaboración:
 Se pone el pan en el horno a 200º para que se tueste sin coger color durante 10 minutos. Mientras se lava y corta la lechuga.Se añade al pan la mozzarella y se deja en el horno 5 minutos más hasta que se funda.Se salpimentan las pechugas y se ponen en la plancha con una gotita de aceite y se hacen hasta que estén bien doradas. Incorporamos al pan la lechuga cortada y ponemos un poco de mahonesa y mostaza,ponemos las pechugas y por último volvemos a poner mostaza y albahaca.Listo para cenar.

Picrecetas ligeras-light · PicRecetas/Recipes

Picreceta LDG Light- Lasaña de verduras

Inauguramos sección con La Dolce Gula Light, porque se puede comer de todo si se come bien.
Esta Lasaña no la vamos a preparar ni con placas de pasta ni con bechamel,la verdura hará el papel de la pasta. Yo las hice individuales en moldes de aluminio de 0,5 L. , me parece más cómodo y quedan mejor formadas,además se calculan mejor las raciones por persona y para guardar las que sobran es más práctico.

Ingredientes (para 6 personas 6 moldes de aluminio de 0,5 L) :
  -600g de carne picada de ternera  -3 dientes de ajo  -1 cebolla
  -1pimiento rojo y otro verde mediano  -4cucharadas de tomate frito  -3 zanahorias
  -2 berenjenas pequeñas  -2 calabacines grandes  -18 lonchas de queso fundido light
  -orégano  -pimienta negra molida  -sal  -aceite de oliva

Elaboración: Se pican los ajos finitos y se sofríen con aceite en una cazuela un par de minutos,se incorpora la cebolla y los pimientos,se añade un poco de sal y pimienta negra.Cuando esté casi pochado se añade la carne picada salpimentada. Cuando esté la carne doradita, añadimos el tomate frito y un poquito de orégano y lo dejamos 2 minutos más al fuego.Esperamos que se enfríe un poco y le quitamos la grasa que haya podido soltar.Hacemos láminas finas con el calabacín,la zanahoria y el calabacín.
Cogemos los moldes o la bandeja y colocamos: una capa de berenjena,una de calabacín,una gruesa de carne,una loncha de queso,capa de zanahoria,de calabacín y berenjena otra vez.
Lo metemos al horno previamente calentado a 200-220ºC y lo dejamos unos 35 minutos o hasta que pinchemos y la verdura esté tierna. Entonces, ponemos encima otra loncha de queso y lo ponemos a gratinar.