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Mojito de Piña

¡Hola-la dolces!

El jueves pasado no hubo post por problemas técnicos. Y es que mi Pc está pidiendo la jubilación a marchas forzadas, yo lucho porque siga adelante, aunque tampoco os voy a negar que quedaría requeteprecioso y trabajaría mucho mejor con el hermano mayor de macbookcito en casa, pero todo llegará.
Mojito-PiñaMientras me cojo mil nervios y desespero intentando poner dicha maquinita en marcha, subo a la cocina y me preparo un mojito de piña como este para ver todo de otro color, que se me quite la cara cuadrada y sobre todo refrescarme un poco.
Mojito-Pina-4Ingredientes (por mojito):

Hojas de hierbabuena al gusto
1 Sobre de azúcar moreno
75 ml. Zumo de piña natural
Hielo pilé
50 ml. Ron blanco o negro
100 ml. Soda o Sprite
Lima en cuartos (opcional)
Rodaja de piña para decorar
Mojito-Pina-5

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Ponemos las hojas de hierbabuena en el fondo del vaso junto con el azúcar y el zumo de piña. Suavemente aplastemos las hojas para que liberen su aroma.

2. Llenamos el vaso de hielo, agregamos el ron y la soda/Sprite. Incorporamos la lima si se desea y removemos. Servimos inmediatamente.
Mojito-Pina-3

¿Quieres ver cómo preparo este riquísimo cóctel? No te pierdas la videoreceta pinchando aquí.
Mojito-Pina-2

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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El momento más feliz, el día que comimos en Jamie’s Italian

¡Hola amigos!

Como ya sabéis,volvimos hace unas cuantas semanas de Londres. Antes de irnos,confeccioné una lista de cosas imprescindibles de hacer en este primer viaje,porque habrá más y seguramente antes de lo que pensamos. ^.^

En esa lista lógicamente no podía faltar:

✔ Comer/cenar en un restaurante de Jamie Oliver.

(Yo creo que ya todos conocéis mi amor incondicional por este chef británico)

Antes de llegar a Londres,pasamos unos días estupendos en Birmingham con unos amigos nuestros que viven allí. Como tengo la cabeza encima de los hombros porque venía así el kit completo y nada más, pues no recordaba que Damián (nuestro amigo) trabajaba en el Jamie’s Italian de Birmingham. Y cuando él nos dijo: “Había pensado que fuéramos el Domingo a Jamie’s a comer”  me hizo tannnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn feliz. Aparte nos contó un poco más sobre esta franquicia.

Jamie’s Italian es una cadena italiana que ya cuenta con más de 30 restaurantes por todo Reino Unido. Jamie se asoció con el chef Gennaro Contaldo abriendo en 2008 el primer restaurante en Oxford y hasta hoy que siguen creciendo y quieren seguir abriendo restaurantes y frontera fuera de Reino Unido. Toda la historia la cuentan muy bien y de manera cronológica en la web de la cadena.

Así que llegó el Domingo y la nieve seguía cayendo en Birmingham. Eramos 6 finalmente para comer ya que unos amigos de nuestros amigos y su pequeñín se apuntaron.

© La Dolce Gula ©

El restaurante está en pleno centro de Birmingham. Bastante luminoso,amplio y de decoración industrial y rústica, a mi me encantó la estética. Nada más entrar y mientras preparaban nuestra mesa y llegaba la pareja que faltaba, nos quedamos tomando algo en la barra. Yo pedí un BLUEBERRY & BASIL SMASH (un cocktail de arándanos, albahaca fresca,infusión de limón y Bombay Sapphire) , muy fresco. En 10 minutos ya estábamos sentados y ojeando la carta. Un Din A3 con un diseño muy moderno que a mi me encantó y con fuentes muy de “blogguers” .

© La Dolce Gula ©

Para los entrantes decidimos pedir unos Gnocchi con tomate y pesto que era uno de los platos “recomendados del día o del Chef”,  estaban muy suaves y simplemente deliciosos.

© La Dolce Gula ©

También pedimos BAKED CHESTNUT MUSHROOMSuna especie de tartaleta con mozzarella, champiñones y tomillo, muy rica de sabor,pero un poco pasada en el horno y era casi imposible de partir y comer.

© La Dolce Gula ©

También pedimos una selección de panes artesanales italianos (focaccia,ciabatta,crispy “music bread”,tortano…), acompañado con aceite balsámico, todos muy crujientes y exquisitos.
Para los platos principales (bastante generosos) yo me dejé aconsejar por Damián y ambos pedimos JOOLS’ FAVOURITE SICILIAN TUNA FUSILLI (atún cocinado lentamente con tomates,ajo,hierbas aromáticas y canela) con pan rallado y tostado y al que añadimos champiñones, muy correcta y sabrosa.

© La Dolce Gula ©

Mi marido pidió otro de los platos recomendados que era este increíble Pork Chop con pera y patatas.

© La Dolce Gula ©

Ele se pidió JAMIE’S FAVOURITE TURKEY MILANESE una pechuga de pavo finísima empanada con huevo frito que no llegué a probar, pero aseguraban que estaba deliciosa. Me lo creo con la pinta que tenía:

© La Dolce Gula ©

David pidió carne a la brasa, Zoey creó que pidió RUMP STEAK SALAD y para el peque una monísima  mini burguer acompañada con patatas de polenta.

© La Dolce Gula ©

También nos trajeron unas Posh Chips (con aceite de trufa y parmesano), Funky Chips (con ajo y perejil) y Polenta Chips .

© La Dolce Gula ©

El postre vencedor fue un suave y cremoso Tiramisú,pero no hice foto. Para rematar, nuestro amigo me consiguió un regalo del restaurante que para mí fue súper especial, cuando prepare una receta de Jamie ya veréis de qué se trata.

Fue una comida muy especial y una compañía aún mejor. Sólo espero poder repetir en nuestro próximo viaje aunque ahora el objetivo es BARBECOA.  Ahí lo dejo… 😉

Por cierto, el tema de la semana es Is Tropical “Dancing Anymore” un temathew seriamen súper pegadizo, pero ojo al video (xxx) 😉

¡Besos amorcios!