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Roquefort’s Potatoes Au Gratin

¡Hola-la dolces!

El martes, como pudisteis comprobar los que os pasasteis por aquí, hice novillos por ser festivo. Pero ya estamos de vuelta tras una semana un poco loca. Y menuda receta os traigo….

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Adoro los quesos, puedo decir casi todos, porque los azules me cuesta un poco introducirlos, pero en pequeñas dosis los puedo tomar. Tenía en casa una cuña de queso Roquefort que había comprado para otros menesteres y que quería dar salida ya de la nevera, así que lo añadí a estas deliciosas patatas gratinadas y menudo toque…para chuparse hasta los codos queridos.

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Ingredientes

500 g. Patatas
200 ml. Nata
75 ml. Leche
Roquefort al gusto
Parmesano en polvo  al gusto
1 cta. Tomillo en especia
1 cta. Ajo en polvo
1/2 cta. Pimienta negra molida
Sal
Tomillo fresco en rama para decorar

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¡Manos limpias y a cocinar!

1. Mezclamos en un bol la nata con la leche,las especias y la sal. Mezclamos bien y reservamos.

2. Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en láminas finas.

3. En una sartén apta para horno, agregamos un poco de la salsa de nata para que no se peguen las patatas. Colocamos una capa de patatas por todo el fondo, añadimos una capa de salsa de nata, parmesano y pedacitos de roquefort. Repetimos esta operación dos veces más o hasta que acabemos con las patatas y la salsa.

4. Tapamos la sartén con papel de aluminio y horneamos 45 minutos a 200º.

5. Pasado ese tiempo, destapamos las patatas y las gratinamos 15 minutos a 225º.

6. Finalizamos con el tomillo fresco y las servimos.

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¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la videoreceta pinchando aquí.

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Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

 

6 comentarios sobre “Roquefort’s Potatoes Au Gratin

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