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Shrimp Scampi Pasta

¡Hola-la dolces!

Este plato es fruto de un día de esos perros, que sabes que tienes que ir a la compra, pero la pereza te puede. Así que rebuscas por casa y por la red y te topas con unos langostinos y con una receta americana denominada: Shrimp Scampi. Es una receta súper sencilla de langostinos cocinados con ajo, limón, mantequilla y vino deliciosa. He visto que algunas de estas recetas incluían pasta, así que le he añadido unos spaghetti y ha quedado un plato de escándalo. Al final voy a tener que dar gracias a no haber salido de casa y haberme topado con semejante delicia.

Shrimp-Scampi-Pasta-3 Ingredientes para 2 personas:

200 g. Spaguetti
2 Ajos
10/12 Langostinos crudos
El zumo de medio limón
250 ml. Vino blanco
10 g. Mantequilla
2 cda. Aceite de oliva
2 Cayenas (opcional)
Sal
Perejil fresco
Shrimp-Scampi-Pasta-2¡Manos limpias y a cocinar!

1. Pelamos y limpiamos de intestinos los langostinos dejándoles la cola.

2. Cocemos la pasta en abundante agua y sal siguiendo instrucciones del fabricante o en función del gusto del punto de la pasta.

3. Añadimos la mantequilla y el aceite a una sartén. Incorporamos los ajos picados y los langostinos, sofreímos un par de minutos.

4. Agregamos el zumo de limón y el vino y dejamos reducir unos 10 minutos.

5. Introducimos la pasta, mezclamos bien para que se impregne de la salsa y servimos con el perejil picado.

¿Quieres ver cómo lo preparo? No te pierdas la videoreceta pinchando aquí.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

2 comentarios sobre “Shrimp Scampi Pasta

  1. Es lo bueno que tiene la pasta, con un par de ingredientes tienes un plato de lujo!! Este domingo me pasó algo parecido, un poco de aquí y otro de allá y que cosa más rica salió!!
    Este tiene una pinta tremenda y es que el marisco con pasta es mi perdición!!
    Besotesss

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