¡Hola amantes de la carne poco hecha!

Hoy os traigo un soufflé de queso, bueno de quesos, ya que lleva queso de cabra y gorgonzola.

Debería haber sacado una foto de lo lindos que lucían recién salidos del horno. Cuando los desmoldé bajaron un poquito, pero sin perder ni un ápice de sabor.
Si los hacéis tal cual es la receta, quedan suaves y en el fondo un sútil sabor a gorgonzola.